계피가루로 간편하게 수정과 만드는게 있길래 따라했어요.
물 1.2리터에 계피가루 2큰술, 생강가루 톡톡 넣고 끓이라길래 끓였는데요.
그런데요, 완전 걸쭉허니 조청처럼 끈기있게 실처럼 쭉 딸려올라와요.
이거 식히면 거의 쨈 수준 될 것 같은거에요.
그래서 급하게 물 1리터 더 넣었거든요.
그런데도 뭔가 이상합니다.
차게 식혀먹으라는데요.
이거 진짜 괜찮은걸까요?
물을 더 넣어 볼까요?
지금도 완전 탕수육 소스 같은 질감이에요. ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
계피가루 넣고 수정과 만들었는데 이상해요
..... 조회수 : 1,682
작성일 : 2024-11-04 21:04:35
IP : 114.88.xxx.17
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'24.11.4 9:20 PM (220.75.xxx.108) - 삭제된댓글저는 예전에 가루로 했더니 이게 사실 나무껍질이잖아요. 물에 녹지를 않고 밑에 가루로 가라앉길래 망했구나 하고 담에는 꼭 껍질계피로 우리고 건지거든요.
님이 사용한 가루가 완전히 녹았다면 계피가루 자체가 아니라 계피향을 입힌 전분이나 뭐 그런 거 아니었을지 모르겠어요.2. .....
'24.11.4 10:49 PM (114.88.xxx.17)유튭에 계피가루로 만드는 수정과 레시피 엄청 많더라구요....
다 잘 되는거 같아서 따라 한건데 원래 계피가루로 하면 그런거에요?
ㅠㅠ
버려야 한다니3. .....
'24.11.4 10:55 PM (114.88.xxx.17)일단 식혀서 질감을 한 번 볼게요.
아예 졸여서 젤리로 만들까 생각도 해봤는데 물을 1리터나 추가하는 바람에 그것도 힘들것 같아요.
식히면 끈적임이 없어지는 신기한 현상이 생기길 바라며 기다려 보겠습니다4. 어머
'24.11.5 12:27 AM (39.124.xxx.23)계피가루로 하면 그렇게된다니
너무 신기하네요^^
원글님께는 기적이 생기시길~~5. ^^
'24.11.5 3:22 AM (223.39.xxx.165) - 삭제된댓글계피가루 성분이 계피만 아니고~~봐보세요
혹시 전분같은 게 섞여있나요?6. ^^
'24.11.5 6:48 AM (223.39.xxx.165)혹시 계피가루,생강가루에 전분성분이
섞여있나봐보셔요
제가본 유튜브 몇개는ᆢ계피는 가루,
생강은 생것 썰어서 넣네요
제경험은 음식만들때도 버섯가루,멸치가루ᆢ
ᆢ다시마가루ᆢ등등 넣으면 별로~~
뭔가 텁텁한맛ᆢ? 이 나는듯~
결론 원물 넣는게 훨씬 맛이 깔끔하고 좋더라구요7. ....
'24.11.5 10:31 AM (114.88.xxx.17)기적은 일어나지 않았어요.
출렁출렁 콜라겐 덩어리 같은것들이 쫙 깔려있어서 그냥 시원하게 버렸습니다.
가루에 전분가루 섞인것과 그렇지 않은 것이 있는 모양이네요. ㅠㅠ8. 생강가루에
'24.11.5 12:44 PM (218.54.xxx.254) - 삭제된댓글전분섞여있을 것 같네요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N