유튜브 대량 시청해보니
채썰어 그냥 튀기는 분식집이 있고
물에 담가 전분 제거후 튀기는집 있던데
다른거 첨가없이 채썰어 튀기면
마트나 휴게소 고구마 스틱 튀김이
되는건가요?
그리고 마트꺼처럼 좀 시간지나도
눅눅하지않고 맛 괜찮나해서요.
오전에 약간 말린 고구마 채썬걸로
튀겼다가 실패했어요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
휴게소 고구마 튀김 있잖아요.
스틱 조회수 : 1,646
작성일 : 2024-11-04 14:49:59
IP : 106.102.xxx.15
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,,
'24.11.4 2:58 PM (180.228.xxx.184)저 자주 튀겨 먹는데 물에 담가서 전분기 안빼요. 물에 담그면 물 묻어서 기름 튈까봐 무서워서,,,
그리고 아무것도 첨가 안하고 그냥 바로 튀겨요. 대신 두번 튀겨요. 바삭하니 맛있어요.2. 튀김
'24.11.4 3:00 PM (106.102.xxx.15)오~ 두번 튀기면 되는군요.
다시 도전해볼께요. 감사합니다.3. 글고
'24.11.4 3:02 PM (222.107.xxx.29)생각보다 오래 걸리더군요
4. 에프
'24.11.4 3:07 PM (125.180.xxx.243)튀기면 힘들지 않나요?
전 가늘게 채썰어서
물에 담가 전분기 빼고
체망에 올려 물기 뺀 뒤
오일에 버무려서
에프에 얇게 깔아 돌려요
고구마스틱으로 검색해보세요5. ㅇㅇ
'24.11.4 3:12 PM (118.235.xxx.178) - 삭제된댓글저도 물에 안 담그고 가늘게 채쳐서 바로 기름에서
뒤적거리지 않고 튀겨서
노란기 생길때(갈색 되기전) 바로 건져요
가늘게 채치면 안에 촉촉한기 없는 과자같은 식감이고
두고 나중에 먹어도 똑같아요6. ᆢ
'24.11.4 4:32 PM (124.55.xxx.209)그거 튀겨보면 시간도 손도 많이 가거든요. 인터넷에 대용량 파는데 그거 사서 포장해서 파는거 아닐까요
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