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비건김장하고 싶은데 육수 어떤걸 넣어야 맛있을까요

..... 조회수 : 709
작성일 : 2024-10-29 08:20:52

비건김치 해보려고 합니다 조언 부탁드릴게요 

IP : 124.49.xxx.81
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '24.10.29 8:27 AM (118.235.xxx.224)

    과일과 야채를 섞어 채수를 내서 사용하시면 되겠네요

  • 2. 다시마
    '24.10.29 8:35 AM (211.250.xxx.223)

    다시마로 육수를 내고
    단맛은 대봉시로
    액젓대신 질 좋은 국간장 쓰시는 거 추천드려요

    채식김장 오랫동안 했는데
    저렇게 정착했어요

  • 3. ....
    '24.10.29 8:40 AM (124.49.xxx.81)

    귀한레시피 감사드립니다

  • 4. 표고버섯
    '24.10.29 9:05 AM (58.228.xxx.13)

    육수 낼 때 표고버섯 듬뿍 넣고 그걸 썰어 그대로 김장에 넣어요

  • 5. ㅇㅇ
    '24.10.29 10:38 AM (119.198.xxx.10) - 삭제된댓글

    시모가 다니던 절 김치가
    너무 시원해서 보살에게물어보니
    다시마 표고 무넣고 물에하루 넣었다가
    그대로 끓여서 육수 낸데요
    육수가 진하게나와서
    여기에 고추가루.배갈아넣고 찹쌀풀만넣고김장

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