소고기와 깻잎 어울릴까요

[...]

샤브용 소고기와 채소 같이 볶으려는데 깻잎 넣어도 될까요?

깻잎 향이 강해서 소고기와 어울릴지 모르겠어요.

[ㅇㅇ]

차돌박이 같은거요. 깻잎이랑 양파등등 채썰어서 같이 먹는데 맛있어요

[..]

깻잎을 작게 잘라서 초간장에 무쳐낸 다음 샤브샤브소고기에 올려먹음 맛있어요.
깨순을 익혀먹어야하는데 깻잎은 저런식으로 먹어야 맛있드라구요.
어울리냐는 질문엔 예스입니다.

[어울리죠]

밀푀유나베에도 깻잎 들어가잖아요

[소고기]

랑 깻잎 무조건인데요? 특히 육회 싸먹으면 찰떡!
근데 같이 볶는거 보다 윗 댓글처럼 무쳐서 곁들여 먹는게 더 맛있을거 같아요.

[저는]

고기, 깻잎과 배추만 넣어요 딱 하기 좋고 먹기 좋습니다

[별로요]

깻잎은 감자탕같이 돼지고기 베이스 요리에 어울려요
특별히 깻잎을 좋어해 여기저기 넣어드시는 분이면 취향 존중하지만
깻잎 들깨 들기름 아예 그 향을 싫어하는 사람들도 있거든요
향이 강해서 쇠고기와는 안어울린다고 생각해요

[...]

깻잎 안에 분쇄육 넣어서 깻잎전 만들때 돼지고기도 쓰지만
소고기도 쓰잖아요
저는 잘 어울린다 생각해요

[흠]

소고기가 고급육이면 깻잎향은 좀 세서 육향이 덜 느껴져요.
미나리 있어서 넣으면 더 좋져.
깻잎, 들기름은 돼지고기가 더 잘어울려요.

[원글맘]

윗 댓글님이 알려주신대로 깻잎 채썰어서 초간장에 무쳐 소고기야채볶음 위에 얹어 냈어요.
와 엄지척 맛있게 먹었습니다.
볶았으면 맛이 약간 애매할수도 있었을것 같은데 상큼한 향 제대로 맛있게 먹었습니다.
모두 감사드려요.

[..]

초간장은 어떻게 만드시나요
양념 비율 좀 알려주세요