참치액 사용하는 분들께

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참치액도 멸치,까나리액젓처럼 짠가요?

82에서 참치액 얘기가 자주 보여서

참치액을 한번 구입해볼까 싶어서 문의드립니다.

어느 요리에 참치액 사용하는가요?

 

멸치, 까나리액젓은 이미 말통으로 있어요. 김장도 담가야 하니.

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네, 짠기가 있어요.
저는 액젓 반 참치액 반 넣을 때 있는데 훈제 냄새 싫으면 좀 더 적게 넣어요.

[아]

김치 담글 때 쓰는 일반 액젓만큼 짜지 않구요 조미된 순한 액젓이라고 생각하시면 돼요.
저는 계란찜 나물무침 국에 골고루 넣어 먹어요.
가장 자주 사용하는 양념이에요.

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참치액은 액젓이 아니라 훈제참치를 넣어 만든 액상형 조미료예요.
저는 극한 직업에서 한라참치액 만드는걸 보고 먹기 시작했어요.
그렇게 긴 시간 온 정성을 들여 깨끗하게 만드는데 안 먹으면 내 손해다 싶어서요~

[....]

간장 1스푼 넣는 곳에 참치액 2스푼 넣어요
어디에나

특히 국이나 찌개

[ㅇㅇ]

묻어서 질문드려요
멸치액젓 얘기도ㅜ많이 하시던데
어떤용도? 또는 뭐 대용으로 넣어서 맛을 내는건가요?
82에서 김치찌개에 넣으면 맛있다고 하시더라구요.
안써봐서 또 어디에 넣어야할지 감이 안잡히네요.

[참치]

참치액 중 훈제향 좀 덜나는 제품으로 사고싶은데 브랜드명 좀 알려주세요

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윗님 멸치액젓은 나물 무치고, 국 끓이고, 부침개 할때 밀가루에 한스푼 넣으면 깊은 맛이 우러나고, 동남아식으로 볶음밥 할때도 한스푼, 월남쌈 소스에도 동남아 피시소스 대용, 당연히 김치할때 쓰고요. 무생채 같은것도 맛있어요. 맛이 한단계 업그레이드 된다고 생각해요.
참치액을 쓰는데 구입전엔 훈제향이 난다고 하니 희석해 쓰는 쯔유 같겠구나 했는데 쯔유보다 안 달고 더 짜요. 전 찻숫가락 한스푼 이상은 안 써요. 훈제향이 강해서 일식에 어울리는거 같아요.

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참치액에 훈제향이 나나요? 아이쿠.
훈제향이 그나마 덜 나는 참치액은 어떤 제품일까요?

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향 엄청 세요 조금씩만 써야 되더라구요

[저는 별로던데요]

샀다가 ..다신 안사요.
익숙해지 않는 맛이고
직접 만든 멸액젓과 백령도 까니리 두가지면 충분해서요,

[훈제향]

한라참치애기 유영하다던데 그건 훈제향이 디 있어요
사조 참치액 청정원 참치액이 더 짜고 훈제향이 적었어요
한라가 참치액으로 유명해졌다는데 그 향 땜에...
근데 조금씩 사용하다보니 훈제향에 무뎌지네요