부드럽게 요리하려고 냉동아닌 생물삼치로 사서
구이와 조림을 했는데
둘다 퍽퍽한거여요
대체 뭘 잘못했는지도 모르겠어요.
부드럽고 연하게 요리하는 노하우가 있을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생선요리 부드럽게 하는법좀요
ㄴㄴ 조회수 : 889
작성일 : 2024-10-24 11:16:05
IP : 119.196.xxx.162
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 움
'24.10.24 11:22 AM (211.234.xxx.156)기름기 있는 생선을 구매하세요.
삼치는 생선계의 닭가슴살버전입니다.2. ..
'24.10.24 11:45 AM (106.101.xxx.97)높은 온도로 빠르게 구워야 촉촉하게 구워져요.
퍽퍽한건 낮은 온도로 장시간 조리하셔서일 수도 있어요3. ..
'24.10.24 11:56 AM (61.83.xxx.84) - 삭제된댓글저도 높은 온도로 빠르게 익혀야 하는 줄 알았는데..
링크 가져온거지만 함 보세요
구울 때 기름도 튀지않고 겉바속촉 생선구이4. ..
'24.10.24 11:56 AM (61.83.xxx.84)저도 높은 온도로 빠르게 익혀야 하는 줄 알았는데..
링크 가져온거지만 함 보세요
구울 때 기름도 튀지않고 겉바속촉 생선구이
https://youtu.be/KQUoWmCYOrc5. ㅡㅡㅡㅡ
'24.10.24 12:07 PM (218.147.xxx.4)삼치는 원래 그래요
6. ...
'24.10.24 12:21 PM (211.218.xxx.194)삼치가 원래 그래요.2222
버터구이하세요.7. ...
'24.10.24 12:56 PM (117.111.xxx.146)오~ 강레오 씨 유튜브 다시 시작하셨군요~
점둘님 링크 감사합니다~
제가 파리 미슐랭 쓰리스타에서 근무 중인 셰프에게 배운 것도 '공격적으로 조리하지 마라'였어요8. 나는나
'24.10.24 12:57 PM (39.118.xxx.220)강레오 방법 정말 괜찮아요. 냉동 생선도 촉촉하게 맛있습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1623258 | 생선요리 부드럽게 하는법좀요 7 | ㄴㄴ | 2024/10/24 | 889 |
| 1623257 | 여러분 조립식 가족 보세요! 꼭 보세요! 강추! 7 | 꼭보셈 | 2024/10/24 | 2,808 |
| 1623256 | 안경테 질문 2 | // | 2024/10/24 | 1,000 |
| 1623255 | 삼성 평택고덕 반도체 업무지구가 완전 멈췄나요? 24 | ... | 2024/10/24 | 5,787 |
| 1623254 | 시아버지 바지 브랜드 추천해주세요 4 | 시아버지 | 2024/10/24 | 896 |
| 1623253 | 생애 첫족발 12 | ........ | 2024/10/24 | 1,405 |
| 1623252 | 권오수→김건희, 주가 조작 후에도 20억 송금…검찰도 알았다 6 | 내이럴줄알았.. | 2024/10/24 | 1,329 |
| 1623251 | 가수 이지연 기억나세요? 8 | ㅇㅇ | 2024/10/24 | 4,260 |
| 1623250 | 새 이불 사서 빨았는데 바퀴벌레 나왔어요ㅜㅜ 10 | 반창고 | 2024/10/24 | 5,729 |
| 1623249 | 머리가 곱슬에 건조하고 너무 부시시해요... 10 | .. | 2024/10/24 | 3,635 |
| 1623248 | 베이킹 잘 아시는 분들, 파운드케익의 퍽퍽함은 왜 그런가요 9 | 베이킹 | 2024/10/24 | 1,394 |
| 1623247 | 공주 밤 어디서 주문하세요? 9 | ........ | 2024/10/24 | 1,941 |
| 1623246 | 호산구양이온단백질농도측정검사 1 | .. | 2024/10/24 | 1,005 |
| 1623245 | 많은 대학교의 삼성 계약학과들 3 | .... | 2024/10/24 | 3,510 |
| 1623244 | 속초여행 4 | 즐거운 | 2024/10/24 | 1,219 |
| 1623243 | 국제관계 화법 이해가 안 돼요 3 | …… | 2024/10/24 | 709 |
| 1623242 | 신애라는 입양 얘기 아니면 할 얘기가 없나요? 56 | ㅇㅇ | 2024/10/24 | 7,816 |
| 1623241 | 와진짜 3 | ... | 2024/10/24 | 1,253 |
| 1623240 | 어제 멸치볶음을 진짜 맛있게 먹었어요 11 | 좋은 아침 | 2024/10/24 | 2,665 |
| 1623239 | 수면제 신경안정제 고지안한 보험 해약해야할까요 1 | ... | 2024/10/24 | 1,976 |
| 1623238 | 국감서 민주당 의원들 "임성근, 채상병 사망 사건 책임.. 7 | !!!!! | 2024/10/24 | 1,383 |
| 1623237 | 울 딸 넘 웃겨요 2 | ㅋㅋ | 2024/10/24 | 1,212 |
| 1623236 | 전 노래를 너~~~무 못해요. 4 | 음치박치 | 2024/10/24 | 1,152 |
| 1623235 | 최욱 미친 드립ㅎㅎ 11 | ㄱㄴ | 2024/10/24 | 4,425 |
| 1623234 | 무턱대고 소리 지르는 상사 5 | rrrr | 2024/10/24 | 1,120 |