꼬치전 계란물에 마늘 넣나요?
어떤 레시피에 보니까 이렇게 하시더라구요..
흰자2+노른자3+다진마늘
지금까지 그냥 아무생각없이 계란 휘휘저어 소금한꼬집 했는데..
마늘넣으면 혹시 망하는거 아닐까요
꼬치전 계란물에 마늘 넣나요?
어떤 레시피에 보니까 이렇게 하시더라구요..
흰자2+노른자3+다진마늘
지금까지 그냥 아무생각없이 계란 휘휘저어 소금한꼬집 했는데..
마늘넣으면 혹시 망하는거 아닐까요
넣는거 못봤어요
동태전은 간할때 참기름+소금+마늘을 섞어서
재어뒀다 밀가루 계란물 입혀 만드는것 봤고
해봤더니 나쁘지 않았거든요
꼬치전은 안어울것 같은데...
아뇨.
마늘 넣는다는 얘기는 처음 들어요
굳이 모험할 필요가 있을까 싶어요
테스트 삼아 끝에 몇 개 해보고 괜찮으면 다음에 그 방법대로 하는 걸로 하세요
그리고 소금은 넣지 마세요
계란이 삭아서 재료에 붙지를 않고 아래로 흘러요
밀가루는 앞뒤로 묻히지 말고 바닥면 한 면만 묻혀야 윗면 고운 색이 안 가려집니다
팬에 바닥면이 아래로 향하게 올리고 계란물을 위에 조금씩 얹어주세요
오우~ 역시 요리만렙분들 감사해요!
대박이네요~~ 역시 82는 원래 요리사이트였던 가닥이 있어 전문적이네요
저는 다진 마늘 있으면 넣어요.
꼬치전뿐만 아니라 호박전, 생선전, 고기완자 등등 다 넣어요.
마늘이 계란의 비린맛을 잡아주지 않을까 싶은데
실제로는 입이 무뎌서 마늘 넣었다고 더 맛있고
안 넣었다고 더 맛없는지는 모르겠더라고요.
어쨌거나 마늘 넣는다고 맛이 이상해지거나
부칠 때 타서 보기 싫거나 하진 않아요.
윗님 의견도 좋네요, 참고하겠습니다 감사합니다
전만들때 계란푼 거에 마늘넣어요
마늘 넣은게 훨씬 맛있어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1640260 | 정년이 연기가 너무 과장된거 아닌가요 37 | ... | 2024/10/20 | 5,813 |
1640259 | 유산 얼마나 받으시나요 42 | ... | 2024/10/20 | 6,017 |
1640258 | 내일 아동복매장 알바 면접갑니다. 7 | 조언 | 2024/10/20 | 1,418 |
1640257 | 참치조림용 부위를 그냥 에프에 구워도 될까요? 1 | 참치 | 2024/10/20 | 204 |
1640256 | 미취학 자녀와 해외여행 추천해주세요 23 | ㅇㅇ | 2024/10/20 | 792 |
1640255 | 수도권에 여자 혼자 살기 좋은 아파트 있나요? 36 | 혹시 | 2024/10/20 | 3,465 |
1640254 | 맛있는 감홍 어디에서 사나요? 10 | ㅇㅇ | 2024/10/20 | 1,754 |
1640253 | 탕후루에 이어 요아정도 반짝일까요. 아님 자리매김할까요. 10 | . . . | 2024/10/20 | 2,501 |
1640252 | 아주 쉽지만 엄청난 효과가 있는 운동 109 | 건강 | 2024/10/20 | 24,943 |
1640251 | 성당 궁금증 3 | ... | 2024/10/20 | 832 |
1640250 | 서양여자들은 시부모 안모시나요? 23 | ㅇㅇ | 2024/10/20 | 5,336 |
1640249 | led등이 깜빡거리는 건 나가려고 그러는 건가요? 1 | ㅇㅇ | 2024/10/20 | 402 |
1640248 | 트레이더스 경량패딩 | 추워요 | 2024/10/20 | 1,125 |
1640247 | 설악산 대청봉에 눈 왔네요 2 | 어젯밤 | 2024/10/20 | 559 |
1640246 | 여수의 사랑 읽으신 분? 3 | …… | 2024/10/20 | 1,325 |
1640245 | 찬바람이 불면 4 | .. | 2024/10/20 | 1,310 |
1640244 | 살림 좀 해보는 중인데 재밌어요. 4 | 에고고 | 2024/10/20 | 1,243 |
1640243 | 윤건희지지하는 노인들은 아플까 겁안나나 7 | ㄱㄴ | 2024/10/20 | 890 |
1640242 | 꼬치전 계란물에 다진마늘 넣나요? 7 | ... | 2024/10/20 | 809 |
1640241 | 이토록. . .스포있음 4 | . . . | 2024/10/20 | 2,347 |
1640240 | 화사는 춤선도, 어깨선도 이뿐데… 17 | hhh | 2024/10/20 | 6,023 |
1640239 | 청주동물원 바람이 딸래미 구름이, 힘이 넘치네요 ㅎ 6 | dd | 2024/10/20 | 995 |
1640238 | 경량패딩입으셨나요 8 | 스 | 2024/10/20 | 3,148 |
1640237 | 입시 알못입니다. 원서질문! 9 | 알못 | 2024/10/20 | 917 |
1640236 | 아버지 1주기인데, 먼길 찾아와주셨던 지인 7 | 새벽별81 | 2024/10/20 | 2,725 |