전복을 깨끗하게 솔로 닦고요
이빨을 제거한후에 껍질에 올려 찌나요?
이 경우는 껍질에서 제거하는게 너무 힘들고
모양이 흐트려 져요
아님~ 깨끗 닦은후에 먼저찐후
이빨을 제거하나요?
이경우는 이빨이 많이 작아졌고 위생상 문제가 있나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
전복 먹을 때 이빨 처리?
전복 조회수 : 1,444
작성일 : 2024-10-13 09:35:38
IP : 58.231.xxx.67
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 어제
'24.10.13 9:37 AM (117.111.xxx.40) - 삭제된댓글백종원이 전복밥 하는 거 봤는데 씻은 후 데치고 껍질과 분리 후 이빨 제거 하라던데요.
2. ...
'24.10.13 9:39 AM (39.125.xxx.154)이빨 꼭 제거해야 하나요?
오돌뼈보다 연해서 씹어도 아무 문제 없던데
다 제거하라고 해서요.
독 있는 거 아니면 먹어도 되는 거 아닌지.3. 이빨부분
'24.10.13 9:40 AM (58.231.xxx.67)이빨부분 그러니까 입이죠~
많이 더럽다고 하더라구요^^
첫 댓글님 감사해요4. 어제
'24.10.13 9:40 AM (117.111.xxx.40) - 삭제된댓글어제 본 영상 밑에 있던 레시피에서 전복 손질 순서 있는 데까지만 복사해왔어요.
1. 전복을 준비 한 후 흐르는 물에 솔로 전복을 깨끗이 씻어준다.
2. 냄비를 준비한 후 전복이 잠길만큼 물을 받아서 불에 올린 후 강불로 켠다.
3. 냄비에 담긴 물이 끓는 사이 양념장을 준비한다.
4. 양념장은 양파 사방 약 0.5cm로 잘게 다지고 대파와 청양고추는 길게 반 갈라서 두께 0.3cm로 송송 썰어서 준비한다.
5. 통깨는 절구에 빻아서 깨소금을 만들어 준비한다.
절구가 없을시에는 통깨를 봉투에 담아 소스병들을 이용하여 으깨서 깨소금을 만들어 사용한다.
6. 양념장 만들 그릇을 준비한 후 썰어 놓은 양파, 대파, 청양고추와 진간장, 간마늘, 황설탕, 깨소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
7. 냄비에 담긴 물이 팔팔 끓으면 씻어 놓은 전복을 넣고 1분~1분 30초간 데쳐준다.
8. 데친 전복은 찬물에 담가서 식힌다.
9. 데친 전복은 껍질과 살 사이에 숟가락을 넣고 껍질과 살을 분리한다.
10. 전복살에 붙어 있는 내장은 가위를 이용하여 잘라 놓고 이빨은 손으로 눌러서 제거하거나 가위를 이용하여 제거해준다.5. 오우
'24.10.13 9:41 AM (58.231.xxx.67)오우 윗님^^ 넘 넘 감사해요
꼭 이렇게 해볼께요6. 이빨
'24.10.13 9:43 AM (1.229.xxx.243) - 삭제된댓글이빨이 딱딱해서 제거하지않음
아이나 노약자는 씹기어렵고
먹으면 소화가 잘안되는 그런거죠
이왕이면 제거하는게 좋죠7. 찌고 난 뒤에
'24.10.13 9:56 AM (211.241.xxx.107)제거하면 쉽게 분리됩니다
회로 먹을땐 회로 썰때 제거하시고요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1634687 | 남편이 3주간 해외출장을 가게 되었어요 24 | .. | 2024/10/14 | 7,304 |
| 1634686 | 명품 커뮤니티에서 5 | ........ | 2024/10/14 | 2,793 |
| 1634685 | 하와이 오하우에서 막 돌아왔어요. 23 | 집이 최고 | 2024/10/14 | 5,245 |
| 1634684 | 코푸시럽 많이 졸리나요? 4 | .. | 2024/10/14 | 1,191 |
| 1634683 | ㅋㅋㅇ웹툰 추천 2 | .. | 2024/10/14 | 1,008 |
| 1634682 | 팔뚝 근육 남자 정장 4 | 정장 맞춤/.. | 2024/10/14 | 841 |
| 1634681 | 자아실현을 위한 상담심리대학원 어떨까요 1 | 상담심리 | 2024/10/14 | 796 |
| 1634680 | 그냥 북한하고 다른나라라고 21 | .. | 2024/10/14 | 3,802 |
| 1634679 | 찜기 추천해주세요..! 15 | 야채찜 | 2024/10/14 | 2,378 |
| 1634678 | 이사 정리시작 3 | ㅇㅇ | 2024/10/14 | 1,873 |
| 1634677 | 전쟁을 반대합니다 9 | 전쟁반대 | 2024/10/14 | 2,717 |
| 1634676 | 이거 사까마까요 7 | ㄹㄹ | 2024/10/14 | 2,370 |
| 1634675 | 대학가기가 더 어려워졌을까요? 29 | 읭 | 2024/10/14 | 5,379 |
| 1634674 | 서울인데 오늘 좀 여름같지 않았나요 4 | 음 | 2024/10/14 | 3,226 |
| 1634673 | 노화를 담담히 받아들이려면 ... 30 | ㅇㅇ | 2024/10/14 | 7,753 |
| 1634672 | 사주에 부모 자리가 없다 무슨 뜻일까요? 5 | .. | 2024/10/14 | 3,266 |
| 1634671 | 외모에 신경쓰게 된 이유 중 하나 2 | 외모 | 2024/10/14 | 4,287 |
| 1634670 | 고급진 담요 추천부탁드려요 9 | ………… | 2024/10/14 | 1,883 |
| 1634669 | 경부고속道 청주휴게소 인근서 차량 7대 연쇄 추돌…16명 사상 4 | .. | 2024/10/13 | 3,263 |
| 1634668 | 공들인 작업물이 다 날아갔어요 9 | 00 | 2024/10/13 | 2,475 |
| 1634667 | 대장내시경 준비중인ㄷㅔ 알러지비염약 먹어도 될지? 2 | 대장 | 2024/10/13 | 985 |
| 1634666 | 미용시술 중에 보톡스가 그나마 안전한가요? 14 | .. | 2024/10/13 | 3,254 |
| 1634665 | 이번 인후염 왤케 독해요? 4 | ㄷㅅ | 2024/10/13 | 1,982 |
| 1634664 | 중등수학에서 고등수학이랑 가장 많이 연결되는 과정이요? 16 | 수학 | 2024/10/13 | 2,275 |
| 1634663 | Srt타면서궁금한게 1 | 수서역 | 2024/10/13 | 1,834 |