제목이 참..ㅎㅎ
어제 저녁은 새우구이
오늘 점심은 새우 (남은 머리만) 토마토 파스타
새우머리 30개 모아 새우눈과 긴수염 뿔까지 잘라냅니다.
팬에 버터 2T, 올리브유 1T 다진마늘 1T 넣고 새우머리넣어 약한 불에 볶아줘요.
화이트와인이나 청주 뿌리고 후추 갈아넣고.
빨간 새우내장이 충분히 나오도록 타지않게 볶아줘요.
이때 면수를 1국자 넣어 끓여줘도 좋습니다.
시판 토마토소스를 먹을만큼 넣고 잘 섞어 끓여줘요.
로제파스타 소스류도 상관없어요.
삶아놓은 파스타 넣고 휘리릭 볶아 내면 끝.
새우풍미와 내장의 감칠맛이 아주..
새우가 신선해서 그런가 하나도 안비립니다.
머리는 씹히는대로 먹거나 미더덕처럼 먹다 버리셔도 됩니다.
절반은 토마토소스 섞기 전 글라스락에 담아 냉장고에 뒀어요.
내일 낮에 또 해먹어야겠어요.
맞아요 요거 새우 앞부리 딱딱한 부분이랑 긴수염까지 가위로 뭉텅 잘라주고 나머지부분 바삭하게 튀기듯 볶아서 소스넣고 요리하면 정말 풍미가 확 올라가요. 새우살은 오래 끓이면 좀 퍽퍽해서 내장이 오히려 더 맛있어요.(근데 그거 새우 내장인가요? 머리에 있는데?아..괜한걸 여쭌거 같..)
츄릅~~~ 정말 맛있겠어요.
갑자기 배고파졌어요^^
갑자기 배고파졌어요 ^^
저도 해봐야겠어요
새우머리를 라면끓일때 넣어봤어도 파스타는 할 생각을 못했었는데 파스타도 좋은 아이디어네요.
정말 감칠맛 장난아니겠어요.
새우머리 파스타 간편하고 좋네요
조만간 해먹어볼께요
새우머리와 올리브오일(넉넉), 마늘을 넣고
새우머리가 튀겨지듯이 합니다.
중약불에서 오래하면 바삭해요
그리고 새우머리를 꺼내요
파스타를 토마토나 오일이나 원하는데로 하고
나중에 새우머리를 넣어 휘리릭합니다.
그러면 새우머리가 바삭바삭해서
튀김처럼 먹기좋아요
새우 파스타 참고합니다
맛나겠어요
새우머리 파스타.저장해요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1641100 | 무화과 철 지났나요? 4 | ㅇㅇ | 2024/10/31 | 1,577 |
| 1641099 | 싱크대 상판 청소 4 | 타협 | 2024/10/31 | 1,286 |
| 1641098 | 왜이리 마음이 허전한지 2 | ㅡㅡ | 2024/10/31 | 1,313 |
| 1641097 | 아까 이준석 나와서 신나게 얘기하다 갔는데요 15 | .. | 2024/10/31 | 4,187 |
| 1641096 | 삼부토건 회장?????? 8 | ㄱㄴㄷ | 2024/10/31 | 3,449 |
| 1641095 | 보험제출용 서류 떼려는데 담당의사 서명 필요한가요? 3 | 혹시 | 2024/10/31 | 620 |
| 1641094 | 아파트 탑층 22 | 아파트 탑층.. | 2024/10/31 | 3,703 |
| 1641093 | 정치에 일도 관심없다가 나라를 위해 기도하게 되네요 3 | D | 2024/10/31 | 678 |
| 1641092 | 내 생명은 중요하다 1 | 평화만 | 2024/10/31 | 743 |
| 1641091 | 오늘 매불쇼에서 김용남 전 의원 11 | 사이다헤드라.. | 2024/10/31 | 3,013 |
| 1641090 | 결혼할때 가장 주의할점은 뭐가 있을까요? 22 | ........ | 2024/10/31 | 3,813 |
| 1641089 | 부모로서 이런 최악의 상황이 있다면 29 | 그렇다면 | 2024/10/31 | 4,815 |
| 1641088 | 그럼 어쩌라고 !!!가 기본인성인 사람들 2 | 손절 | 2024/10/31 | 1,115 |
| 1641087 | 尹 공천 개입 의혹...친윤 "탄핵 사유 안돼".. 15 | 나라꼴국힘탓.. | 2024/10/31 | 2,706 |
| 1641086 | 오늘 녹취 제보자 6 | 녹취 | 2024/10/31 | 2,199 |
| 1641085 | 짜파게티 2개 먹으면 대식가인가요~? 18 | 혹시 | 2024/10/31 | 2,158 |
| 1641084 | 우크라이나에 왜 개입하려고 하나요 17 | ㅁㄴㅇㄷ | 2024/10/31 | 2,072 |
| 1641083 | 오늘..대한민국 국민이란 게 넘 싫다. 5 | .. | 2024/10/31 | 1,417 |
| 1641082 | 유산균 효과 있다가 사라졌을 때요. 6 | .. | 2024/10/31 | 1,199 |
| 1641081 | (스포 약간) 오늘 좋거나 나쁜 동재 너무 슬프고 화나네요 5 | 미치겠다 | 2024/10/31 | 1,255 |
| 1641080 | 태국 바트 환전은 어디서 해야 할까요 12 | 환전 | 2024/10/31 | 1,037 |
| 1641079 | 자고 일어나면 많이 부어있는 분들, 6 | .... | 2024/10/31 | 1,544 |
| 1641078 | 50대 남자 갤럭시워치 사이즈 어떤게 좋을까요? 3 | ........ | 2024/10/31 | 462 |
| 1641077 | 성유리 남편 징역 7년 구형 나왔어요 33 | 성유리남편 | 2024/10/31 | 28,340 |
| 1641076 | 식구들이 이제 알아서 밥 차려먹어요! 4 | --- | 2024/10/31 | 1,977 |