제목이 참..ㅎㅎ
어제 저녁은 새우구이
오늘 점심은 새우 (남은 머리만) 토마토 파스타
새우머리 30개 모아 새우눈과 긴수염 뿔까지 잘라냅니다.
팬에 버터 2T, 올리브유 1T 다진마늘 1T 넣고 새우머리넣어 약한 불에 볶아줘요.
화이트와인이나 청주 뿌리고 후추 갈아넣고.
빨간 새우내장이 충분히 나오도록 타지않게 볶아줘요.
이때 면수를 1국자 넣어 끓여줘도 좋습니다.
시판 토마토소스를 먹을만큼 넣고 잘 섞어 끓여줘요.
로제파스타 소스류도 상관없어요.
삶아놓은 파스타 넣고 휘리릭 볶아 내면 끝.
새우풍미와 내장의 감칠맛이 아주..
새우가 신선해서 그런가 하나도 안비립니다.
머리는 씹히는대로 먹거나 미더덕처럼 먹다 버리셔도 됩니다.
절반은 토마토소스 섞기 전 글라스락에 담아 냉장고에 뒀어요.
내일 낮에 또 해먹어야겠어요.
맞아요 요거 새우 앞부리 딱딱한 부분이랑 긴수염까지 가위로 뭉텅 잘라주고 나머지부분 바삭하게 튀기듯 볶아서 소스넣고 요리하면 정말 풍미가 확 올라가요. 새우살은 오래 끓이면 좀 퍽퍽해서 내장이 오히려 더 맛있어요.(근데 그거 새우 내장인가요? 머리에 있는데?아..괜한걸 여쭌거 같..)
츄릅~~~ 정말 맛있겠어요.
갑자기 배고파졌어요^^
갑자기 배고파졌어요 ^^
저도 해봐야겠어요
새우머리를 라면끓일때 넣어봤어도 파스타는 할 생각을 못했었는데 파스타도 좋은 아이디어네요.
정말 감칠맛 장난아니겠어요.
새우머리 파스타 간편하고 좋네요
조만간 해먹어볼께요
새우머리와 올리브오일(넉넉), 마늘을 넣고
새우머리가 튀겨지듯이 합니다.
중약불에서 오래하면 바삭해요
그리고 새우머리를 꺼내요
파스타를 토마토나 오일이나 원하는데로 하고
나중에 새우머리를 넣어 휘리릭합니다.
그러면 새우머리가 바삭바삭해서
튀김처럼 먹기좋아요
새우 파스타 참고합니다
맛나겠어요
새우머리 파스타.저장해요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1636203 | 써브웨이 샌드위치 하나로 배고프다면요? 13 | .... | 2024/10/15 | 3,297 |
| 1636202 | 얘들 어릴때 사진 보면 어때요? 13 | 하 | 2024/10/15 | 2,951 |
| 1636201 | 설악산 단풍을 보러 8 | … | 2024/10/15 | 2,023 |
| 1636200 | 홈스타 곰팡이젤 양이 적네요- 후기 추가! 21 | 앗 | 2024/10/15 | 2,292 |
| 1636199 | 싸이버거냐 징거버거냐 그것이 문제로다 10 | 야식 | 2024/10/15 | 1,285 |
| 1636198 | 50대 이상.,심심해서 가사도우미나 하원도우미 한다는 말.. 98 | 샤 | 2024/10/15 | 22,004 |
| 1636197 | 인생에서 어떤 책이 가장 좋으셨나요 63 | 인생 | 2024/10/15 | 4,955 |
| 1636196 | 이런 장애는 무슨 장애일까요? 8 | 허허허 | 2024/10/15 | 1,880 |
| 1636195 | 하니 국감장에 부른 국회의원 누구예요? 23 | .... | 2024/10/15 | 2,755 |
| 1636194 | 홍준표 억울하겠다 17 | ㄱㄴ | 2024/10/15 | 3,363 |
| 1636193 | 군입대하면 처음에 뭐가 필요한가요? 19 | 실크 | 2024/10/15 | 1,311 |
| 1636192 | 티셔츠 2 | 네 | 2024/10/15 | 481 |
| 1636191 | 인테리어 바꾸고 싶어요 9 | ..... | 2024/10/15 | 1,623 |
| 1636190 | 윤석열 정부 신혼부부 주택사업 무더기 취소…새 사업은 최장 92.. 4 | 아이고 | 2024/10/15 | 2,840 |
| 1636189 | 하니 국정감사 너무 오바 아닌가요? 31 | 하니 | 2024/10/15 | 3,925 |
| 1636188 | 일드 추천요~~ 9 | ㅇㅇ | 2024/10/15 | 1,357 |
| 1636187 | 여성이 택시 하면 어떤가요? 8 | ... | 2024/10/15 | 1,548 |
| 1636186 | 투표소에서 pass. 신분증 되나요 1 | 현소 | 2024/10/15 | 731 |
| 1636185 | 예산시장 이건 먹어봐라 해주세요 7 | ㅁㅁ | 2024/10/15 | 1,130 |
| 1636184 | 매일 자기전 쓰는데 갠찮나요 3 | 구강세정제 .. | 2024/10/15 | 1,744 |
| 1636183 | 스킨보톡스 주사 너무 아프네요 8 | ᆢ | 2024/10/15 | 3,353 |
| 1636182 | 상가건물에 세입자가 식당 오픈 했는데요 10 | 건물 | 2024/10/15 | 3,483 |
| 1636181 | 쓰리랑 부부 기억나세요? 7 | 쓰리랑 | 2024/10/15 | 2,527 |
| 1636180 | 어쩌다 윤가가 '지'가 되고 희화화되었는가? 10 | ******.. | 2024/10/15 | 2,601 |
| 1636179 | 소설 흰 초판 1쇄 당근 올리면? 7 | .... | 2024/10/15 | 1,494 |