코인육수는 다시다랑 다른 거예요?

[..]

다시다맛을 별로 좋아하지 않아서

된장찌개 끓일때도 멸치국물 내서 끓이는데 귀찮긴 해요

코인육수는 맛이 좀 어떤가요?

편하다고들 하던데...

어떤 제품이 제일 나은가요?

[궁금]

극한직업에서 보니

좋은원료 대량으로 써서 현대식 기술로 잘 만드는거 같이 보였는데 뭔 첨가물이 들어갈까요??? 어디선가 보니 집집마다 육수 뽑는거보다 오히려 친환경이라고 본것 같기도 하고…
일단 저는 편해서 그냥 씁니다

[저는]

빅마마 이혜정씨가 만든거 쓰는대요
코인육수 원조는 누구인가요?
이혜정씨일까요?
암튼 그거 만든 사람 훈장 줘야함.

[저도]

ㄴ 빅마마 이혜정씨 만든거 씁니다
정말 신세계예요 너무 간단해서 좋아요 원조가 누군지 궁금하긴하네요

[@@]

업체마다 차이가 있으니 성분표 꼼꼼히 읽어보고 구매하세요

[...]

덱스트린이란 첨가물이 가루를 동그란 모양으로 뭉쳐 깨지지 않게 하기 위해
들어가는거란 얘기를들었어요.
코인형태 말고 가루형태를 쓰라고

[첨가물에]

효모추출물, 콩추출물같은게 들어있는데 그게 상품으로 있는 거라고는 들었어요.
확실히 일반 멸칫가루같은건 아닌듯. 맛이 확 살아남.

[어머]

저는 코인육수에서 조미료 맛을 많이 느낍니다 참치액 연두 다시다와 비슷하다고 생각해서
사용 안해요 번거롭지만...

[ㅇㅇ]

요즘 콩추출물이다, 비건조미료다 나오는데요
그냥 결국 연두랑 같은거 아닌가 싶어요

[편해서]

동전육수 쓰는데
마른 멸치랑 기타 넣고 만드는 육수가 깔금하고 맛있기는 해요.

[된장찌개나]

된장국 끓일때 멸치다시다 넣으면 너무 맛있어요. 멸치 우린것보다 더 깊은맛이 나요. 멸치는 잘 못 우리면 쓴맛이 나는데 멸치 다시다는 그럴 걱정도 없구요.
코인육수 안 넣어봤는데 왠지 비슷한 성분이 아닐까 싶어요.

[음]

덱스트린이요

[ㅇㅇ]

윗분 말처럼 연두 같은 느낌은 좀 있어요

[전]

고기 미역국 끓일때나 다시다 조금 쓰지
코인육수 연두 참치액 다 안쓰고
홍진경 다시팩 쓰는데
내용물도 실하고 좋아요
국 끓이고 된장찌개할때도 다시팩 써요