건고추활용

[열매]

건고추 직접갈아쓰시나요? 가정에서 잘갈리는지~^^ 바이타가있긴한데 시도해본적은없네요.

검색해보니 건고추불려 가루대신 쓰시는분들도 계시더라구요.가루쓰는거랑 맛이 다른지~~한번도그렇게 써본적이없어서요

파는곳에서 그냥받을지 가루로 받을지 물으시는데 고민중이네요.

[ㅁㅁ]

식감이 달라요
방앗간 기계는 압착 뽀샤지는거라 부드럽고
분쇄?는 조각으로 잘라지는?이라 꺼끌 거칠어요

가루날려 맵고 쉽지않아요

[...]

김치 담을때 믹서에 갈아서 써요.
고추가루로 담은것보다 훨 맛있어요

[직접]

양이 얼만큼인지요.
건고추로 받겠냐는 건 눈으로 고추상태를 보고
직접 방앗간에 가서 가루낼 것인지를 묻는거 같은데요.
집에서 일일이 갈아쓰는거 쉽지 않아요.
그냥 가루로 받는게 나을거 같네요.