마라탕의 얼얼한 맛 익숙하다싶었는데
경상도에서 추어탕이나 민물매운탕에 넣어먹던 그거였네요
마라탕에는 향신료가 더 많이 들어가겠지만 자주먹기에는 자극적인 맛이네요..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
마라탕 향신료가 추어탕에 넣는 초피랑 같은거네요
.. 조회수 : 539
작성일 : 2024-10-05 19:39:38
IP : 218.39.xxx.26
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'24.10.5 8:27 PM (218.147.xxx.59)초피가 산초가루인가요? 부모님이 추어탕 드실때 넣어드셔서 집에 있었거든요 독특한 향이 났었어요
2. ㅇㅇ
'24.10.5 8:33 PM (175.199.xxx.97)고추 산초.계피.팔각등
여러 향신료를 기름에 우려내서
그기름으로 요리하는게 마라 요리라 알고있고요
초피가 산초3. ㅇㅇ
'24.10.5 9:19 PM (218.147.xxx.59)그렇군요!! 알려주셔서 감사 :)
4. 촉초
'24.10.5 9:40 PM (175.121.xxx.24)촉초- 초피나무의 열매껍질로, 촉(표))나라,
즉 지금의 중국 쓰촨성에서 생산되었다고 하여
촉초 또는 천초라고 부른다. 추어탕에 향신료로 쓰인다.
산초와 달라요
경상도에선 지피 재피라고들 하죠5. ...
'24.10.5 10:20 PM (223.38.xxx.107)재피가 영어로 스촨페퍼예요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1636668 | 70년생 순식간에 아파요 16 | 아직도 아파.. | 2024/10/05 | 4,079 |
| 1636667 | 맨발걷기가 좋은 이유 15 | 링크 | 2024/10/05 | 2,489 |
| 1636666 | 냉장고에서 바스락 소리가 나요 2 | min | 2024/10/05 | 1,014 |
| 1636665 | 내가 찍은 곳..알짜 자리 '대통령실 낙하산' 한둘이 아니었다 | … | 2024/10/05 | 636 |
| 1636664 | 배추 13,000원, 무 4,200원 놀랐어요 10 | .. | 2024/10/05 | 1,254 |
| 1636663 | 호두 지퍼백에 들은채로 3달정도 됐는데 먹어도 되나요? 5 | 호두 | 2024/10/05 | 876 |
| 1636662 | 쪽파 원래 이 가격인가요? 7 | 언니들 | 2024/10/05 | 1,744 |
| 1636661 | 중학생 아이가 종아리가 너무 단단해요. 4 | ㅡㅡ | 2024/10/05 | 1,224 |
| 1636660 | 불꽃놀이 현장에서는 음악 안들리나요? 3 | ㅇㅇㅇ | 2024/10/05 | 1,048 |
| 1636659 | 요새 저 시간까지 술집이 하는것도 놀랍네요 3 | 음 | 2024/10/05 | 1,780 |
| 1636658 | 흑백요리사처럼 몰입감 좋은 프로 추천해주세용 6 | 넷플서볼게요.. | 2024/10/05 | 1,085 |
| 1636657 | 윤석열은 대통령 지분이 없거나 아주 쪼끔이라네요 10 | 그게 | 2024/10/05 | 2,403 |
| 1636656 | 통후추통 쓰고 버리나요? 7 | ㅜㅎ | 2024/10/05 | 1,417 |
| 1636655 | 오늘 불꽃축제 역대급 아닌가요? 14 | 와우 | 2024/10/05 | 7,944 |
| 1636654 | 낼 함안갑니다 | 블루커피 | 2024/10/05 | 658 |
| 1636653 | 횡단보도에서 양보운전 1 | 안전제일 | 2024/10/05 | 571 |
| 1636652 | 온 산의 소나무가 다 죽어 갑니다. 11 | 소나무야 | 2024/10/05 | 4,500 |
| 1636651 | 세계불꽃축제 소음이 너무하네요 12 | 아이구 | 2024/10/05 | 4,434 |
| 1636650 | 대통령실 용산 이전 숨겨진 천문학적 비용 9 | 명신이너진짜.. | 2024/10/05 | 1,872 |
| 1636649 | 항공기 경유 1 | .. | 2024/10/05 | 430 |
| 1636648 | 문프가 딸 엄벌해달라고 글올렸으면 28 | 답답해 | 2024/10/05 | 6,369 |
| 1636647 | 이혼숙려 아내들 문신 9 | Go | 2024/10/05 | 3,990 |
| 1636646 | 야채볶음밥 매일먹으면 몸에 안좋을까요? 6 | ?? | 2024/10/05 | 1,528 |
| 1636645 | 이럴경우 해야되나요? | 자궁적출 | 2024/10/05 | 289 |
| 1636644 | 동대구쪽 맛집있나요? 10 | ........ | 2024/10/05 | 622 |