82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

마라탕 향신료가 추어탕에 넣는 초피랑 같은거네요

.. 조회수 : 1,072
작성일 : 2024-10-05 19:39:38

마라탕의 얼얼한 맛 익숙하다싶었는데

경상도에서 추어탕이나 민물매운탕에 넣어먹던 그거였네요

마라탕에는 향신료가 더 많이 들어가겠지만 자주먹기에는 자극적인 맛이네요..

IP : 218.39.xxx.26
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.10.5 8:27 PM (218.147.xxx.59)

    초피가 산초가루인가요? 부모님이 추어탕 드실때 넣어드셔서 집에 있었거든요 독특한 향이 났었어요

  • 2. ㅇㅇ
    '24.10.5 8:33 PM (175.199.xxx.97) - 삭제된댓글

    고추 산초.계피.팔각등
    여러 향신료를 기름에 우려내서
    그기름으로 요리하는게 마라 요리라 알고있고요
    초피가 산초

  • 3. ㅇㅇ
    '24.10.5 9:19 PM (218.147.xxx.59)

    그렇군요!! 알려주셔서 감사 :)

  • 4. 촉초
    '24.10.5 9:40 PM (175.121.xxx.24)

    촉초- 초피나무의 열매껍질로, 촉(표))나라,
    즉 지금의 중국 쓰촨성에서 생산되었다고 하여
    촉초 또는 천초라고 부른다. 추어탕에 향신료로 쓰인다.

    산초와 달라요
    경상도에선 지피 재피라고들 하죠

  • 5. ...
    '24.10.5 10:20 PM (223.38.xxx.107) - 삭제된댓글

    재피가 영어로 스촨페퍼예요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1627834 직장 스트레스로 두통 울렁거림이 심해요 4 ㅇㄴㅂ 2024/10/06 1,606
1627833 속초에 거주하시는 분 계신가요? 이사하려는데 속초 2024/10/06 818
1627832 국뽕에 치인 사람들한테 필요한 현실 6 현실적임 2024/10/06 1,531
1627831 다이어트 중 변비 14 벌써 4키로.. 2024/10/06 2,199
1627830 민주 "‘끝장국감’ 만들겠다…김건희, 동행명령권 발동 .. 6 ... 2024/10/06 1,766
1627829 드라마처럼 불법증여하는데도 발각안되나요? 1 대단 2024/10/06 986
1627828 단순히 식탐일까요? 18 시어머니 2024/10/06 3,247
1627827 로보락 앱 연결없이 사용 가능한가요? 7 ... 2024/10/06 1,911
1627826 사랑이하고 유토 잘 어울리지 않나요 13 .. 2024/10/06 4,095
1627825 드라마 아무것도 하고 싶지 않아 에서 할머니역요.  3 .. 2024/10/06 1,476
1627824 흑백요리사 최현석 헐 101 충격 2024/10/06 35,236
1627823 다이어트 너무 쉬워요 7 ㅇㅇ 2024/10/06 5,441
1627822 윤석열 정부 2년 서울 집값 상승률, 문재인 정부 2년보다 높아.. 8 ... 2024/10/06 2,070
1627821 엄마친구아들은 타임머신이네요 12 0011 2024/10/06 5,061
1627820 그러면 대통령 임기도 3년으로 줄이자고 해요 14 짜증나 2024/10/06 2,225
1627819 단백뇨가 있으면 한약은 못 먹는건가요? 4 2024/10/06 1,243
1627818 결혼식장 왔는데 3 2024/10/06 3,495
1627817 새로산 화초 차에 하루반 뒀더니 잎이 말랐어요ㅜㅜ ㅇㅇ 2024/10/06 964
1627816 해외 거주하는 친구 얄미워요 104 ... 2024/10/06 26,550
1627815 커피 자주 마셔도 신장 무리올가요? 6 ... 2024/10/06 2,975
1627814 샤넬 클래식 미듐.샤넬19 미듐 비교좀 해주세요 9 :; 2024/10/06 1,403
1627813 성시경이 언급한 서울대 바리톤 4 ㄱㄴ 2024/10/06 4,433
1627812 이맘때 우울감 심해지시는 분들은 어떻게 하시나요? 9 .. 2024/10/06 2,287
1627811 트임 잘 받는 눈 트임 2024/10/06 747
1627810 나솔 출연자들의 아줌마같은 모습 16 ㅡㅡ 2024/10/06 8,088