찬 물에 대파 양파 마늘 커피 월계수잎 등등 넣고
돼지 고기 같이넣고 처음부터 같이 삶는 거 맞죠??
오랜만에 하려니 갑자기 기억이 애매해서요...
센 불에 끓이다가 중간불로 바꿔서 40분.
이렇게 햇던 거 같은데..
요로케 하면 될까요?
찬 물에 대파 양파 마늘 커피 월계수잎 등등 넣고
돼지 고기 같이넣고 처음부터 같이 삶는 거 맞죠??
오랜만에 하려니 갑자기 기억이 애매해서요...
센 불에 끓이다가 중간불로 바꿔서 40분.
이렇게 햇던 거 같은데..
요로케 하면 될까요?
통후추 20알 정도 넣으세요
끓는물에 넣어요. 육수를 먹을게 아니라 고기를 먹는거라서..그리고 향채는 고기와 동시에 편생강과 청주 조금 넣어요. 고기만 신선하다면 이렇게만 넣어도 냄새 안나더라고요.
대충 고기양에 따라 다르겠지만 물많이해서 40분삶고 10분 뜸들여요.
고기포함 모두 처음부터 같이넣고
2근일때 통후추 20알 + 청주
이렇게만 넣어서 해도 맛있습니다.
무수분 해도 맛있어요.
두꺼운 냄비에 양파 파 마늘 깔고 고기 올리고 그위에 다시 양파 파 사과 있으면 몇쪽 넣구요. 통후추도 넣고...
중약불 약불 정도에서 50분정도..
찔러서 피 안나오면 꺼요.
신기한 방법도 있군요..
다들 방법들이 다른 것도 새롭습니다.!!
참고하겠습니다!! 감사합니다1
향신채 깔고 청주.맛술 좀 넣고
압력솥에 해도
물이 흥건해요
맛있고요.
맥주넣고 압력솥에 15분 깔끔해요
이거 실험한 거 봤는데요
다른 건 모두 동일한 조건에서 처음부터 찬물에 넣은 경우랑 물이 끓은 후에 넣었을 때랑요
둘 다 맛있는데
끓는 물에 넣은 게 좀 더 맛있다고 그랬어요
국물까지 먹는땐 찬물에 첨부터 같이
고기만 먹을 끓을 때 넣으라고 배웠습니다.
먹을 땐ㅡ이라고 정정
아무것도 넣지말고
고기가 잠길정도의물에
굵은 소금만 적당히 넣고 하면 깔끔합니다
물 1L에 큰숟갈 하나정도
설거지도 간단하고 좋아요
수육 감사합니다
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