저는 음식이 단 걸 좋아하지 않아서
단 맛을 내야 하는 음식 외에는 양파를 넣지 않는데
미역국이 더 맛있어진다고 해서 넣어봤어요
통양파 넣고 끓여보니 더 개운하고, 깔끔하고, 감칠맛도 나요
저는 음식이 단 걸 좋아하지 않아서
단 맛을 내야 하는 음식 외에는 양파를 넣지 않는데
미역국이 더 맛있어진다고 해서 넣어봤어요
통양파 넣고 끓여보니 더 개운하고, 깔끔하고, 감칠맛도 나요
양파 껍질 벗겨 퐁당?
진득해지진 않나요 국물이?
한 개 통째로요??
저도 넣고 끓여요
저는 반 잘라서 넣어요
껍질 벗겨서요? 고기는 넣구요?
국물 진득하지 않을까요 223
양파 껍질 벗겨서 퐁당요
통양파에 칼집을 넣어서 넣는다는데
저는 깜박하고 그냥 넣었거든요
다 끓이고 식을 때까지 우린 다음에 양파는 통째로 건져냈어요
양파 미역..상극이라던데요??
고기 넣고 끓였어요
그러니까 소고기 덩어리를 우선 국물 내고 고기 찢어서 미역하고 같이 끓일 때
통양파 투하했어요
국물이 진득한 건 모르겠던데요
오히려 국물이 느끼하지 않고 맑은 느낌
몇번 넣다가 국물이 너무 들척지근해지는거 같아서 이제는 안넣어요...
그게님 상극은 미역이랑 파 아닌가요?
양파는 괜찮은걸로 알아요~
양파나 파나 같은 종 아닌가요? 다른가요?
생생정보통 프로그램에서 나왔었죠
미역국 맛있기로 소문난 반찬집 비법이
통양파를 넣고 끓이는거였어요
82에서 보고 우릴 시간 있으면 다 통양파 넣고 우려요
미역국 만둣국 콩나물국 다 맛있습니당 뻥 좀 보태면 미원넣은 감칠맛 나요
양파는 건져내고 버리는건가요?
더 편할려고 양파가루 샀어요.. ㅎㅎ
멸치 다시통에 통양파 넣고 끓이면 진짜 미원맛.
저도 예전부터 쓰던 방법.
국물이 감칠 맛과 진한 맛이 약간 상승..해서 좋아요.
다시마도 아닌데 진득할 리가...
한덩어리 같이 넣으세요.
단맛이 날까봐 양파 넣기 조심스러웠는데
당근도 넣으면 정말 달아질 거 같은데 ... 더 맛있어져요?
달지 않고 맛있어집니다.
당근 비법 감사합니다
더 진하게 끓이려면 양파 반 개만 넣고 믹서기에 갈면 돼요
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