82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

두부를 따뜻하게 뎊혀서 양념간장 찍어먹고 싶은데

두부 조회수 : 2,622
작성일 : 2024-09-30 09:03:26

그냥 뜨거운물에 담궜다 빼면

두부가 너무 흐물거리던데요.

왜 손두부 가게서 나오는

두부김치에 두부처럼 단단하질 않쵸?

(식당껀 단단하고 따뜻하던데)

 

그렇다고 차가운채로 먹긴 싫고..

 

두부는 보통 컬리두부나

동네 두부집 손두부를 사는데

찌개용으로 나온게 아니라

그냥 만져볼땐 단단하거든요?

(오히려 찌개에 넣고 끓여서 먹는게

단단한식감이 느껴지던데

맹물에 데쳐서 그런걸까요?)

 

혹시 두부를 데치는게 아니라

렌지에 돌려야하나요?

아님 소금물에 데치면 물컹거리지 않을라나요?

방법이 있을꺼 같은데요..

IP : 106.101.xxx.131
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '24.9.30 9:06 AM (106.101.xxx.247) - 삭제된댓글

    물을 조금만 넣고 렌지에 돌려보세요
    저는 물컹한 두부 싫어해서 물에 안데쳐요

  • 2. ㅇㅇ
    '24.9.30 9:07 AM (180.230.xxx.96)

    단단한 두부사서 물에 데쳤는데
    괜찮았어요

  • 3. 찌개두부는
    '24.9.30 9:13 AM (210.222.xxx.250)

    물에 데치면 안되나요?갑자기 두부김치 먹고싶네요
    저녁에 해야겠어요
    그냠두부를 기름에 구울까요?

  • 4.
    '24.9.30 9:16 AM (1.231.xxx.65)

    찜기에 찝니다.
    흐물거리지않아요

  • 5. ...
    '24.9.30 9:20 AM (61.254.xxx.98)

    단단한 두부 물에 소금 좀 넣고 끓여서 잠깐 데치는데 괜찮던데요?
    건질 때 큰 숫가락 같은 걸로 조심스럽게 꺼내면

  • 6. 저는
    '24.9.30 9:27 AM (219.255.xxx.39) - 삭제된댓글

    그냥 물에 퐁당...
    한참후에
    국자나 긴접시(수저조절),접시 2개로 어쩌구저짜구 해도 되고
    그냥 냄비물 따라내고 건져도 되고

    귀찮으면 미리 짤라서 물퐁당해서 건지기도 해요.

    맛난두부로 하면 정말 더 맛나죠.

  • 7.
    '24.9.30 9:32 AM (106.101.xxx.247)

    두부 씻어내고 렌지에 돌리면 돼요

  • 8. ...
    '24.9.30 9:34 AM (118.221.xxx.20)

    두부를 썰어서 접시에 담아 전자레인지에 3~4분 정도 돌리면
    두부에서 수분이 빠집니다.

  • 9. 저도
    '24.9.30 9:38 AM (211.206.xxx.191)

    전자헨지에 돌려요

  • 10. ..
    '24.9.30 10:09 AM (223.38.xxx.239)

    항상 궁금했는데
    두부 물에 담가서 간수
    꼭 빼서 먹어야하나요?
    저 항상 포장 뜯어서
    바로 요리해 먹거든요

  • 11. 흠..
    '24.9.30 10:19 AM (218.148.xxx.168) - 삭제된댓글

    전자렌지에 돌려드세요.

  • 12. 저도
    '24.9.30 10:31 AM (175.192.xxx.94)

    전자렌지에 돌려요.
    조금 단단해지는 듯

  • 13. ..
    '24.9.30 10:42 AM (116.40.xxx.27)

    전자렌지돌리니 좋던데요.

  • 14. ...
    '24.9.30 10:54 AM (202.20.xxx.210)

    저는 사면 물 빼고 오븐에 구워둬요, 식감도 좋아지고. 한 번에 2모 정도 구워두고 살짝 전자렌지 돌려서 먹습니다. 진짜 맛있어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1626026 갱신청구권 쓸 때 부동산비용은요? 10 임차 2024/09/30 1,320
1626025 작년 SM가수들 정산액 수준.jpg 6 으아 2024/09/30 5,320
1626024 국민연금64세수령이면납부는언제까지? 3 푸른바다 2024/09/30 2,701
1626023 尹지지율 25.8%·국민의힘 29.9%…"정부 출범 후.. 5 000 2024/09/30 1,871
1626022 초등수학학원..궁금증 2 교육 2024/09/30 923
1626021 검지손가락을 베었는데 7 2024/09/30 762
1626020 엄마 간병인 식사 26 이를 2024/09/30 5,342
1626019 갤럭시폰으로 흑백 동영상을 찍을 수 있을까요? 1 갤럭시폰 2024/09/30 559
1626018 결혼할 여자랑 싸웠다고 일면식도 없는 소녀를 칼로 찔러죽이는게 .. 42 노이해 2024/09/30 16,221
1626017 임플란트 재료, 회사 추천 부탁드려요 2 급합 2024/09/30 811
1626016 당근에서 엘지로봇청소기 샀는데 미쳤나봐요. 1 당근 2024/09/30 4,604
1626015 제과제빵 자격증 따두면 도움이 될까요? 16 쿠쿠 2024/09/30 2,367
1626014 저는 동네 아주머니가 저한테 야! 라고 7 희망 2024/09/30 3,355
1626013 콜레스테롤 수치 낮췄어요 3 콜레 2024/09/30 3,501
1626012 공부 안하다가 천안권 대학 가서 공부 하는 아들 17 2024/09/30 4,738
1626011 드럼 세탁기 사용하는분들, 급수때 소리 시끄러운가요? 2 ㅡㅡ 2024/09/30 902
1626010 오늘 재산세 납부 마감일입니다 9 .. 2024/09/30 1,334
1626009 시가행진은 이명박근혜 정부도 이렇게 매년 안했네요. 독재정부만 .. 3 000 2024/09/30 947
1626008 부추무침 담갔는데 너무 맛있어요 20 ㅇㅇ 2024/09/30 3,344
1626007 트로트 여왕 장윤정, 립싱크 논란 43 wendy 2024/09/30 18,753
1626006 전문의 피부과에서 화상 치료 거부 30 .... 2024/09/30 4,168
1626005 햄을 많이 소비할수잇는 레서피 11 ㅇㅇ 2024/09/30 1,714
1626004 인테리어 소음 @@ 2024/09/30 437
1626003 문신... 15 dj 2024/09/30 3,027
1626002 홍대에 오픈한다는 일본 꼬치집 ㄷㄷㄷ.jpg/펌 18 2024/09/30 5,978