시래기와 사태로 뭐 할까요?

[알려주세요]

불려 손질해 둔 무청 시래기와 소고기 사태 1kg 있어요.

뭐 만들면 좋을지

요리 고수님들 조리법 공유 해주시면 감사하겠습니다^^

[소고기시래기국]

https://youtu.be/YJkJgSPv8Yo?si=DTJzVW5my3b54nXA

링크 말고 백종원 레시피도 있어요
둘 다 보시고 해보세요
저 성공해서 엄청 맛있게 먹었거든요

[..]

시래기된장지짐
사태찜
시래기+사태 된장국
사태장조림
사태수육 정도?

[..]

저는 윗분의 링크 레시피로 맛있게 해먹었어요. 대신 사태는 덩어리라 압력솥에 했고요. 압력솥 뚜껑열고 물끓이다가 사태 흐르는 물에 씻고 부유물 채망으로 건진다음 뚜껑닫아 추돌고 17~18분 삶은뒤 불끄고 그대로 놔둬서 뜸들이기...이렇게하면 부드럽고 힘줄은 쫀득하고 맛있어져요. 육수는 고기삶은물에 시판 사골국물 혼합하면 깊은맛이 나요.( 시래기도 압력솥에 추돌고 3분 삶으면 부드러워서 껍질벗길필요없음)

[묻어서]

건시레기 부드럽게 만드는 비법 있나요? ㅜㅜ

[저도]

어 저도 사태찜에 시래기 넣으세요 하고 말씀드리러 들어왔는데 ㅎㅎㅎ
맛있게 드세요~

[고수님들]

모두 감사합니다.
시레기사태찜도 맛있을 거 같고
링크는 저도 좋아하는 채널이라 반가워요.
김치 담글 때 저 분 걸로 했었거든요.
이번엔 시레기 소고기국 끓여보려구요.
주말 즐겁게 보내세요.