저기 호박죽 하는거 어렵나요?

[엄마미안]

엄마가 아파서

 

이것저것 해드리고싶은데

 

제가  요리를 잘못해요ㅜ

 

지금 엄마가 이빨이 거의없어

 

부드러운거 드셔야하는디

 

아

 

요리를   여러가지 맛나게 해드리고싶어도

 

이놈의  요리솜씨때문에

 

 

[....]

단호박 잘 씻어, 껍데기를 벗기고, 물과 넣어 끓여요. 호박이 익음 도깨비방망이로 갈아줘요. 마지막에 소금 좀 넣으심 되요.

[저도 초보]

해보진 못했지만 귀동냥으로 들은 쉬운 호박죽요 호박썰어넣고 쌀넣고 밥하듯이 밥솥으로.. 다된후 간 맞추면 끝. 암튼 밥하듯이가 포인트로 이해했어요

[ᆢ]

윗분 하신 방법에 쌀가루 넣고 농도 봐가면서 물 섞고 타지 않게 저으세요
쌀가루 없으면 다른 냄비에 쌀이나 찹쌀로 죽 쑤어서 호박 삶은거랑 섞고 저으면서 약불에서 10분쯤 끓이세요
죽이 끓으면 튀어 오르는데 얼굴이나 손 팔등 화상에 주의 하세요
나중에 적당하게 소금으로 간하세요

[잉]

호박 달짝지끈하던데

소금으로

간해요? 설탕안들어가나요

[ᆢ]

단거 좋아 하시면 설탕 밥수저로 한스푼 넣어도 돼요
집에서 만들면 양이 많아져요
한번 드실거면 본죽에서 용기 두개에 나누어 달라고 하세요
어머니 식사 양이 적으면 3-4번 드셔요
저희는 용기 두개로 나누어 오면 용기 하나로 둘이 먹어요

[ㅁㅁ]

일단 본죽같은데서 이거저거 여러 종류 사다 드리세요.
한끼만 먹을 것도 아니고 계속 죽 드셔야하면 서너가지 정도 작음통 두개로 나눠 담아 달라고 하세요
일단 엄마 냉장고를 채워 놓고 마음 편하게 한다음에. 그 다음에 살살 한가지씩 만들어 보세요.

[소금]

조금 넣는게 맛있어요.

저 방금 단호박죽 끓이고 왔는데 호박 겉은 채칼로 대충 깎아내고(노란색을 내기위해) 푹 삶아서 핸드 블렌더로 대충 갈았어요.
그런다음 찹쌀가루에 물을뿌려 흔들흔들 하면 작은 덩어리가 생겨요. 쌀알 크기정도. 저는 큰새알심은 안 좋아해서 항상 이렇게 작은 덩어리를 만들어 넣는데 찹쌀가루로 넣는것 보다 작게나마 새알심이 든 호박죽이 맛있는것 같아요.

[완전간단]

하게는
단호박을 잘라 렌지에 한 6분정도 익혀요
꺼내서 방치하면 식잖아요
그걸 위생팩(비닐)에 한 네군데 정도 나눠서 담아서 묶어요
그 비닐에 묶은걸 손으로 조물조물 으깨면 금방 으깨지거든요
그 4개를 냉장고에 보관하고 하나씩 꺼내서
냄비에 물올리고 끓으면 단호박 넣고 저어주고 쌀가루나 찹쌀가루 불린팥 같은거 취향대로 넣고 우르르 끓여주세요

나머지 세봉지 남았잖아요
물끓인데다 단호박넣고 끓이다가 마지막에 우유를 넣고 불끄면 또 숩같은 느낌나고

죽이나 숩이 질리시면 단호박 으깬거 렌지에 한번더 뎁힌후 계란 마요 사과 건포도 푸룬 맛살 등등 집에있는 재료 암거나 때려넣고 샐러드 만드시거나

그것도 질리시면 단호박 샐러드 샌드위치 만들어드셔도 맛납니다

[....]

첫 댓글러인데 찹쌀가루를 잊었네요ㅠㅠ 찹쌀가루 조금씩 풀어서 되직한 농도되게 만들면 되요. 화이팅요~!!!!

[···]

단호박을 통채로 렌지에 6분정도 돌린다 (만져보고 말랑하면 완성)
식혀서 반 잘라 씨 빼고 껍질벗기고 노란 과육만 으깬후
냄비에넣고 물 이랑 섞는다
설탕 한스푼 소금 소량 넣고 끓이면서 간본다
적당하면 끓는 단호박위에
쌀가루나 찹쌀가루 살살부어주고
저어서 농도 맞추고 쌀가루 익으면 끝 ~~

[..]

어머니께서 원하는 것이 단호박죽인지 늙은호박죽인지 여쭈어보세요~
두 개의 맛과 느낌이 많이 달라요.

[···]

끓으면서 튀니까 저을때 고무장갑같은거 꼭 끼고 하셔요

[지금]

물어보니

단호박은 쪄서먹는거고

늙은호박은 죽써야되는거라네요

댓글들 보면서 해볼께요ㅎ

[····]

늙은호박은 작년꺼 있는지 모르겠는데 올해는 좀더 있어야되요
아직 속이 안영글었어요

[아]

좀더 있어야되는군요


사다 먹는건

별루

안좋아하셔서요

[호박]

두유제조기에 물 소금 늙은호박 슝슝 넣어서 버튼 누르면 호박죽인지? 주스인지 맛있는 호박죽이 됩니다.
꺼내서 그냥 마셔도 너무 맛있답니다.
좀더 죽으로 할려면
냄비에 붓고 쌀가루나 수제비반죽 떼 넣어도 될듯요.
삶아논 팥도 넣으시구요

[저기]

혹시나 원글님 실수하실까 싶어 그러는데요
호박 통째로 렌지에 익히시면 안에서 대폭발하고 클나는수가 있어요
씻어서 4등분해서 씨 파내고 렌지에넣어 익히세요

[허걱]

윗님

명심 또명심할께요

감사합니다♡

[까페디망야]

죽 중에 단호박죽이 제일 쉬운듯요.
파이팅!
생선은 작은조기 이런거 냄비에 넣고 고춧가루 한꼬집 뿌리고 살짝 쪄서 먹으면 부드럽고 입맛도 돌고 이 없어도 드실 수 있어요.

[며칠전]

단호박죽 쑤었는데 맛있었어요
원래는 단호박6 늙은호박4 비율로 쑤었는데
늙은호박이 없어 미니단호박3개에
서너살 아이들 주먹만한 밤고구마 하나 깍아 넣었어요
호박을 반갈라 수저로 씨 파내고 깍뚝썰기 해서
물한컵 붓고 끓이다가 멥쌀찹쌀 반반 섞어 불려 믹서에 서너번만 돌려
거의 갈리지 않은거 넣고 부드럽게 끓였어요
입맛 없다 하셨던 구순의 시모도 잘 드셨어요