간장 넣고 너무 오래 끓여서라는데
그럼 간장은 고기를 젓가락으로 찔렀을때
쑥 들어갈때까지 한참 익힌 다음에 넣는건가요?
간장 넣고 너무 오래 끓여서라는데
그럼 간장은 고기를 젓가락으로 찔렀을때
쑥 들어갈때까지 한참 익힌 다음에 넣는건가요?
저는 푹 익힌후 간장물 맞추고 한번 끓인 후 그냥 불꺼요.
오래 끓이지 않아도 하루정도 두면 고기안에까지 간이 다 배요.
ㅎ 저 방금 장조림했어요
저는 핏물뺀 덩어리고기 대충 잘라 대파, 통후추등 넣고 삶아요
다 익힌후 먹기좋게 찟고 삶은물중 적당량에 간장 미림등으로 간맞추어 한번 더 끓임니다
추돌고8분 보드라워요
설탕을 처음부터 넣었다면 쫄면서 딱딱해진게 아닐까요?
설탕 넣으면 딱딱해져요
맞아요 먼저 물에서 푹 삶아야해요 부들부들 해질때까자요
간장은 고기가 익기 전에 넣으면 질겨요
백종원 요리 프로에서 봤는데
설탕은 먼저 넣고 간장은 나중에 넣어야 고기가 부드럽다고 했어요.
저는 미림과 양파, 마늘, 고기를 넣고 푹 삶은 후에
고기 찢고 국물을 체에 걸러 간장 넣고 졸여요.
저희는 장조림 비빔밥을 잘 해 먹어서 국물을 넉넉히 해요.
그냥 고기를 푹 삶은 후에 간장 넣어야 해요
육수에 푹 익힌 후에 간장 넣으면 되고요
설탕 넣지 마셔요
충분히 맛있습니다
푹 익인 후에 고기 꺼내서 대충 찢어 놓고
육수는 식혀서 냉장고에 하루 넣었다가
다음날 기름 걷어낸 다음에 고기와 간장 넣고 졸여도 될까요?
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1633145 | 저 파프리카랑 새송이버섯 왜 샀을까요? 7 | ㅇ | 2024/09/24 | 1,318 |
1633144 | 옛날 분식 먹고 싶네요.. 5 | ㄷㄴ | 2024/09/24 | 1,026 |
1633143 | 혈당측정기 추천해주세요 5 | ... | 2024/09/24 | 749 |
1633142 | 자매끼리 여행비얘기 아파트값6억 받아간얘기 6 | ㅡㅡㅡ | 2024/09/24 | 3,916 |
1633141 | 한달도 안남은 전세만기 5 | .. | 2024/09/24 | 1,508 |
1633140 | 김완선이면 20대남자 만날수있나요? 25 | ㅇㅇ | 2024/09/24 | 3,874 |
1633139 | 두식구 25평 사는데요 9 | 111 | 2024/09/24 | 4,006 |
1633138 | 신한기프트 옵션 중에 골라야 하는데요 (호텔부페알려주세요) 5 | ... | 2024/09/24 | 664 |
1633137 | 50평집 살아보고싶어요 20 | 큰집 | 2024/09/24 | 4,637 |
1633136 | 삼성페이만 믿고 택시타고 나왔는데... 휴대폰 전원이 꺼졌어요 16 | 음 | 2024/09/24 | 3,727 |
1633135 | 아메리카노 흘린 티셔츠 ㅠ 3 | 금 | 2024/09/24 | 1,104 |
1633134 | 동네맘들 심리를 진짜 몰라서 물어봅니다. 35 | 진짜궁금 | 2024/09/24 | 7,120 |
1633133 | 주식 코리아 밸류업지수 발표 했습니다. | 좋아 | 2024/09/24 | 800 |
1633132 | 요즘 넷플 뭐 봄? 8 | 무어 | 2024/09/24 | 1,880 |
1633131 | 금반지 가격 11 | . . | 2024/09/24 | 2,942 |
1633130 | 걷기운동 후 두통 7 | ㄷ | 2024/09/24 | 1,501 |
1633129 | 탄소매트 전력 소비량이 80 정도인 제품소개해주세요 1 | 가을 | 2024/09/24 | 237 |
1633128 | 당근으로 35만원 벌었네요.. 12 | 대청소힘들다.. | 2024/09/24 | 5,766 |
1633127 | 네이버 카페 되세요? 12 | 지금 | 2024/09/24 | 1,258 |
1633126 | 웃음기가 사라진 초6 사춘기 아이 13 | ..... | 2024/09/24 | 2,742 |
1633125 | 미싱 하시는분~ 얇은 폴리에스테르도 박아지나요? 9 | 바느질 | 2024/09/24 | 520 |
1633124 | 원할머니보쌈 향수 나온거 아세요? 7 | ㅇㅇㅇ | 2024/09/24 | 3,153 |
1633123 | 이렇게 성형중독되나요? ㅎ 8 | ... | 2024/09/24 | 2,991 |
1633122 | 오물풍선 욕은 없을까요 12 | 신기허다 | 2024/09/24 | 682 |
1633121 | 장수 히끼꼬모리 아들 학교 잘 다니고 있어요 22 | 음 | 2024/09/24 | 3,476 |