도토리묵가루로

[.....]

전해도 되나요?

밀가루 안넣고 싶은데

꼭 밀가루 섞어야 될까요?ㅎㅎ

 

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묵가루만으로 하면 뚝뚝 끊어진다고 알고있는데 한번 테스트 해보세요!

[..]

저는 중력분 반, 도토리묵가루 반으로 늘 합니다.

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윗님 도토리전할때 야채는 아무거나 넣으면 되나요?ㅎ

[네]

부침가루와 섞어서 부치고
야채는 아무거나ㅡ
애호박.부추.버섯.깻잎 .미나리.청양고추 등등

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밀가루만 한 전보다 맛있나요? 느낌이 어떤가요? 바삭바삭 한가요? 아니면 쫄깃쫄깃한가요?

[항상]

100프로 묵가루로만해요
끈기 없는듯해도 팬에 물처럼 놓기만 해도 쫄깃한 전 됩니다
아무거나 다 넣어도 돼요
버섯 넣으면 맛있어요

[프린]

해보지는 않고 잘하는 집에서 가끔 사먹는데요
채소는 애호박 고추 부추 대중없이 들어가는데 아주 조금 들어가요
그리고 아주 얇게 부쳐요
그 채소가 아니라 전부분이 중심이게 부치는것 같아요

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백프로 묵가루로 하실때 농도는 밀가루 전처럼 할때보다 묽게 하면 되나요?

[네]

묽게 하시고..
채소는 아주 조금만.
위에 올린다는 개념으로.