코로나 지나가고도 기침이 안떨어져서 배숙을 만들어볼까 합니다.
마침 추석에 쓰고 남은 배도 있고 오래된 꿀도 있고 약간의 대추와 계피도 있어요.
어릴때 엄마가 만들어주신건 배 속을 파고 꿀을 넣었던것 같아요.
이렇게 하려면 배 속을 파서 꿀을 넣고 냄비 바닥에 물을 좀 부은뒤에
꿀 담은 배는 넓적한 그릇에 넣어 익히면 되는지요?
같은식으로 전기밥솥에 해도 될런지
해보신분 계시면 만드는 법 자세히 알려 주시면 감사드리겠습니다.
시간은 40분 내외면 될까요?
인터넷에도 찾아보니 방법이 비슷한듯 약간씩 다르네요.
-- 배 담았던 그릇에 고인 물은 배 즙이니 먹고
찌느라 냄비에 넣었던 물은 안먹는거죠? ^^;;
배숙은 이런 게 배숙이고요
전통 디저트에요
https://youtu.be/GxW8q8rosSQ?si=AONZNj4XUlRO5nfT
원글님이 만들려는 건
배꿀찜이에요
속 파서 꿀넣고 찌는 거요
이게 민간 감기약이죠
우리집에서 머리 딴 콩나물도 넣고 해줬어요
비슷하네요.
배 뚜껑 안상하게 동그랗게 도려내고 속을 수저로 파내어
잘게 다지거나 갈거나 거기에 꿀 넣어 도려낸 배 뚜껑을 닿고 중탕 요.
어차피 배 속으로 채우니 꿀은 많이 넣을수 없을걸요
냄비 크기는 적당히 높고게 좋고 찜판이나 오목한 그릇 얹고 물 붓고 적당한 용기에 담긴 배를 올리고 물이 끓으면 뭉근히 좀 오래 끓이세요.
나중엔 배가 흐물어져 형체가 망가지니 배 담긴 그릇을 잘 선택 해야 할걸요.
그 물을 마시는 겁니다.
직접 해 보지는 않아서 봤던 기억만 되살려 봤어요.
기침이 잘 낫지 않으면 무 큰거 1개 체쳐 생강 몇조각 넣고 중탕하는 방법도 있는데
이건 좀 역해요.
성인이니 먹을수는 있을 거에요.
우리 아이 어릴때 무우 생강 중탕으로 잔기침 낫게 했어요.
ㅎㅎ 당연히 냄비 물은 안먹죠.
씨빼고 깍은후
통후추를 배 몸에 몇게 꽃아요.
생강물 끓인후 후추 꽂은 배넣고 꿀넣고 다리듯
끓인후 물만 따라 큰병에 넣고 식힌후 냉장해서 시원하게 먹어요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1608351 | 불독살이 고민이에요 10 | 123 | 2024/09/19 | 2,891 |
| 1608350 | 요즘도 육아휴직 썼다고 눈치 주는 직장 있나요? 13 | ㅇㅇ | 2024/09/19 | 3,281 |
| 1608349 | 통마늘 안깐거 한망 보관 어떻게 해야 하나요? 8 | 보관 | 2024/09/19 | 1,522 |
| 1608348 | 너무 더우니까 지치네요 ㅠ 10 | 더위 | 2024/09/19 | 4,086 |
| 1608347 | 어릴때 엄마에게 늘 듣던말요.. 16 | ㅜㅜ | 2024/09/19 | 5,121 |
| 1608346 | 냉동밥 유리그릇이 깨졌는데 밥을 먹었더니 찝찝해요ㅎㅎ 8 | 바다 | 2024/09/19 | 3,890 |
| 1608345 | 24시간 단식 해봤어요 7 | 단식 | 2024/09/19 | 3,551 |
| 1608344 | 에이프릴 해체시킨 현주 성격 동영상 27 | ㅇㅇ | 2024/09/19 | 7,407 |
| 1608343 | 스위치온 해보고 싶은데요 4 | .. | 2024/09/19 | 1,704 |
| 1608342 | 배숙 만드는법 알려주세요 1 | ... | 2024/09/19 | 889 |
| 1608341 | 거북목 교정되나요 4 | ᆢ | 2024/09/19 | 2,154 |
| 1608340 | 소화기내과 잘보는 의사 알려주세요 3 | 도움 | 2024/09/19 | 1,299 |
| 1608339 | 봉사 사진 내린 거? 5 | 참나 | 2024/09/19 | 3,343 |
| 1608338 | 전기세 폭탄 맞았네요ㅠ 47 | .. | 2024/09/19 | 24,592 |
| 1608337 | 더우면 혈압이 오르는 분 계세요? 8 | 더워 | 2024/09/19 | 1,659 |
| 1608336 | 가을 폭염, 오늘로 끝...내일부터 '가을장마' 시작 5 | 믿어도될까 | 2024/09/19 | 4,304 |
| 1608335 | 유희열은 표절이고 김윤아는 표절아닌가요? 20 | .... | 2024/09/19 | 6,142 |
| 1608334 | 배추가 왜 이렇게 상태가 안좋을까요 12 | ... | 2024/09/19 | 2,887 |
| 1608333 | 이수지 4단 변신이라는데 세번째가 넘 웃겨요 13 | 하하하 | 2024/09/19 | 5,368 |
| 1608332 | 녹두전 반죽 냉장보관해도 되나요 2 | ㅇㅇ | 2024/09/19 | 2,044 |
| 1608331 | 블핑뒤를 테디걸그룹이 이을꺼같아요 13 | ,, | 2024/09/19 | 2,634 |
| 1608330 | 유재석 고강도 세무조사 - 혐의점 없음 5 | .... | 2024/09/19 | 5,839 |
| 1608329 | 간호학원 국비or자비 어떻게 할까요? 9 | 또고민 | 2024/09/19 | 1,738 |
| 1608328 | 13일 금요일부터 20일 금요일까지 간병인비 14 | 간병인 | 2024/09/19 | 2,824 |
| 1608327 | 김치냉장고 고장으로 새로 구입 2 | nn | 2024/09/19 | 1,526 |