코로나 지나가고도 기침이 안떨어져서 배숙을 만들어볼까 합니다.
마침 추석에 쓰고 남은 배도 있고 오래된 꿀도 있고 약간의 대추와 계피도 있어요.
어릴때 엄마가 만들어주신건 배 속을 파고 꿀을 넣었던것 같아요.
이렇게 하려면 배 속을 파서 꿀을 넣고 냄비 바닥에 물을 좀 부은뒤에
꿀 담은 배는 넓적한 그릇에 넣어 익히면 되는지요?
같은식으로 전기밥솥에 해도 될런지
해보신분 계시면 만드는 법 자세히 알려 주시면 감사드리겠습니다.
시간은 40분 내외면 될까요?
인터넷에도 찾아보니 방법이 비슷한듯 약간씩 다르네요.
-- 배 담았던 그릇에 고인 물은 배 즙이니 먹고
찌느라 냄비에 넣었던 물은 안먹는거죠? ^^;;
배숙은 이런 게 배숙이고요
전통 디저트에요
https://youtu.be/GxW8q8rosSQ?si=AONZNj4XUlRO5nfT
원글님이 만들려는 건
배꿀찜이에요
속 파서 꿀넣고 찌는 거요
이게 민간 감기약이죠
우리집에서 머리 딴 콩나물도 넣고 해줬어요
비슷하네요.
배 뚜껑 안상하게 동그랗게 도려내고 속을 수저로 파내어
잘게 다지거나 갈거나 거기에 꿀 넣어 도려낸 배 뚜껑을 닿고 중탕 요.
어차피 배 속으로 채우니 꿀은 많이 넣을수 없을걸요
냄비 크기는 적당히 높고게 좋고 찜판이나 오목한 그릇 얹고 물 붓고 적당한 용기에 담긴 배를 올리고 물이 끓으면 뭉근히 좀 오래 끓이세요.
나중엔 배가 흐물어져 형체가 망가지니 배 담긴 그릇을 잘 선택 해야 할걸요.
그 물을 마시는 겁니다.
직접 해 보지는 않아서 봤던 기억만 되살려 봤어요.
기침이 잘 낫지 않으면 무 큰거 1개 체쳐 생강 몇조각 넣고 중탕하는 방법도 있는데
이건 좀 역해요.
성인이니 먹을수는 있을 거에요.
우리 아이 어릴때 무우 생강 중탕으로 잔기침 낫게 했어요.
ㅎㅎ 당연히 냄비 물은 안먹죠.
씨빼고 깍은후
통후추를 배 몸에 몇게 꽃아요.
생강물 끓인후 후추 꽂은 배넣고 꿀넣고 다리듯
끓인후 물만 따라 큰병에 넣고 식힌후 냉장해서 시원하게 먹어요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1627415 | 알덴테는 진짜 지극히 이태리식 취향이죠 16 | ㅇㅇㅇ | 2024/09/28 | 3,545 |
| 1627414 | Sk 3-40대 희망퇴직 받는다는데 나라경제 괜찮은건가요? 86 | Sk | 2024/09/28 | 19,621 |
| 1627413 | 상품 구매한 고객님 톡으로 글과 사진을 자꾸보내요. 16 | 의뢰인 | 2024/09/28 | 2,941 |
| 1627412 | 아파트 내에서 가족배려주차구역이요~ 2 | 주차 | 2024/09/28 | 1,434 |
| 1627411 | 53세도 파스타 좋아하는데 20 | ㅇㅇㅇ | 2024/09/28 | 4,567 |
| 1627410 | 샌드위지싸는 종이 마트에파나요? 7 | .. | 2024/09/28 | 1,724 |
| 1627409 | (질문) 비행기 모바일체크인하면 5 | .. | 2024/09/28 | 1,067 |
| 1627408 | 가슴이 답답해서,초등 애들 데리고 차없이 갔다올 곳 없을까요?서.. 15 | 어디가지 | 2024/09/28 | 4,063 |
| 1627407 | 요즘 대추 맛들었나요? 1 | A a | 2024/09/28 | 811 |
| 1627406 | 사당동에서 통학할 윈터스쿨 어디가 있을까요? 1 | ... | 2024/09/28 | 606 |
| 1627405 | 타락미 퇴폐미가 존재하네요 11 | ........ | 2024/09/28 | 5,236 |
| 1627404 | 성당에 수험생 미사 지향 넣을때요 8 | ㅇㅇ | 2024/09/28 | 1,296 |
| 1627403 | 배추값 비싼데 11 | 김치 | 2024/09/28 | 3,967 |
| 1627402 | 미서부패키지 3 | 선택 | 2024/09/28 | 1,113 |
| 1627401 | 단톡 총무가 공지나 결산내역 올리면 대답 안하는 사람들 8 | .... | 2024/09/28 | 1,090 |
| 1627400 | 은밀한 괴롭힘 당하는중인데(경단녀) 5 | 은밀 | 2024/09/28 | 2,713 |
| 1627399 | 앙버터 이거 아주 나쁜 놈이네요 9 | 앙이구 | 2024/09/28 | 3,480 |
| 1627398 | 명동 곱창 맛집 어디가 젤 맛있었나요? | ㅇㅇㅇ | 2024/09/28 | 257 |
| 1627397 | 박진주 너무 좋아요 4 | 최애 | 2024/09/28 | 2,724 |
| 1627396 | 대학생 딸아이 자취방 14 | 수박 | 2024/09/28 | 5,029 |
| 1627395 | 김수현작가의 1993년작 산다는것은 풀버전 3 | M,,n | 2024/09/28 | 1,977 |
| 1627394 | 지금 고독한 미식가 보고있는데 6 | .... | 2024/09/28 | 2,407 |
| 1627393 | 구조조정 17 | 구조조정 | 2024/09/28 | 4,309 |
| 1627392 | 협곡열차는 단풍철만 있는지? 항상 있는지 궁굼합니다 6 | 협곡열차 | 2024/09/28 | 1,305 |
| 1627391 | 국민연금과 노령연금의 차이가 뭔가요? 9 | ........ | 2024/09/28 | 3,859 |