파김치가 짜요 ㅠㅠ

[ㅇㅇ]

비싼 쪽파로 야심차게 파김치를 담궜는데요.(6시간 경과)

지금 먹어보니 너무 짜요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 매운 맛도 강하구요.

매운맛은 약해지겠지만 짠건 어쩌죠 ㅠㅠ 

지금 구제책이 있을까요? 양파를 안넣었는데 양파라도 넣을까요???? 

 

조언 부탁드려요. 감사합니다.

[ㅁㅁ]

양파김치도 맛있으니까
고추가루만 버물거려 여기 저기 짱박으세요

[저라면]

물을 넣어 살짝 씻어내고
부족한 양념 보충하겠어요

[??]

양파넣고 설탕 더 넣고요.
파김치 설탕 넣어야 발효도 잘되고
익었을때 맛남.
근데 젓갈 많이 넣으셨나요? 원래 그리 안짤텐데요 소금 절임하지 않는데

[얼마나]

짠걸까요
시간 지나면 괜찮아질수 있는데요
아주 심하게 짜다면 양파추가해보세요

[...]

양파를 채썰어 왕창 넣고 버무리세요

[ㅁㅁ]

ㅠㅠ몇시간이나 지나 양념 액 다 나온걸 헹궈내다니요
양파라든지 무 토막좀 박으면 됩니다

[ㅇㅇ]

사이다 물엿 설탕 다 조금씩 넣어 보세요

[..]

짠 김치 살리는 데는 무가 가장 무난한 듯
무 들어간 만큼 양파나 단맛조금 추가하시구요.
일반적인 파김치 모양은 안나겠지만 짠 김치보다 낫습니다.
맛도 나쁘지 않을테구요.
무가 들어가면 충분히 익혀서 냉장고에 넣으셔야 맛있어요

[..]

사이다 물엿은 넣지 마세요.

[오잉]

중간 중간 파하고 채썬양파 끼워넣으세요.

[..]

짠건 괜찮아요 넘 걱정이면 무를.졀여서 넣으새요.

[ㅇㅇ]

지금 집에 있는게 양파뿐이라 양파 2개 채썰도 단맛 추가해서 버무려 넣었습니다.

82님들 감사합니다!

[비가조아]

양파가 짱이에요.
예전에 양파 잔뜩 넣어서 짠 김치 살린적 있어요

[ㅎㅎ]

김치라는게 간이 중요해서...
전 지난 초여름에 겁도없이 쪽파 4단이나 까서
야심차게 파김치했는데요.
그리 맛있게 만들던 파김치가 싱거웠어요.
하루이틀사흘 지나며 액젓을 넣고 또넣고
그래도 싱거워 그냥 냉장고안에 쳐박아 놓았다가
저번에 누가 버릴려면 달라고 지져먹는대서
다 퍼주었네요.
파김치, 짜도 맛없고 싱거워도 맛없고....
반찬 맛있다는게 간이 딱 맞아야 하는건데
고수의 영역인것 같아요.