6시간 이상도 빼봤어요
cj 양념 때문인지 시조카들이 제가 한 갈비가
제일 맛있대요
근데 냉장고를 키친핏으로 바꾸어서
핏물 뺄 때 냉장고에 넣을 수가 없네요
오늘 날씨에 갈비 핏물 뺄 때
상온에 둬도 될까요
6시간 이상도 빼봤어요
cj 양념 때문인지 시조카들이 제가 한 갈비가
제일 맛있대요
근데 냉장고를 키친핏으로 바꾸어서
핏물 뺄 때 냉장고에 넣을 수가 없네요
오늘 날씨에 갈비 핏물 뺄 때
상온에 둬도 될까요
갈비집 하신다면서
30분 뺀다고 하시는데
6시간은 너무 많이 빼는거 아닌가요?
위험할거 같은데요
핏물을 물에 넣고 빼시면 그 물에 얼음팩 같은걸 같이 넣고 해보세요
검색해보니 핏물 안빼고도 하시네요
핏물 빼고
뜨거운 물에 두 번 데쳐내고
기름 다 떼어내고
식혔다가 위에 굳어있는 기름 걷어내고..
먹을 때 정말 깔끔한 맛이에요^^
개수대에 넣고서 1시간마다 물 바꿔넣으면 멀쩡합니다.
저는 이렇게 6시간이상 뺀것 같아요. 한 번도 냉장고나 시원한 곳에 넣지 않았어요.
실온에서 핏물 뺄 때 아이스팩을 넣어 둬요.
2시간? 시간은재보진않았지만 허옇게보일정보면 물에서꺼내 소쿠리에받쳐서 냉면대접깔고 1시간정도 더빼줍니다 이게중요해요
1~2시간정도 빼요
뜨거운 물에 한번 데쳐내고 잘 씻은다음 바로 요리하구요
오늘 물 갈아가며 상온에 4시간 뒀다가
뜨거운 물에 데쳐서 씻어서 기름기 제거한다음
통에 담아 냉장고에 넣어 두었어요.
찜은 내일 하려고요.
안빼도 되는 레시피에요
https://naver.me/5bdDEpIm
안빼는 레시피에요
https://naver.me/5bdDEpIm
평소에는 핏물 안빼고 합니다. 핏물을 빼도 두시간을 넘기지 않습니다. 비법은 콜라예요. 제가 음료를 전혀 마시지 않아 배달 시켰을때 딸려온 콜라가 많은데 버리기 아까워서 고기핏물 제거할때 씁니다.
보통 밤에 잘 때 찬물에 담궈 놓고 아침에 빼요. 갱년기라 길게 못 자고 중간중간 물 마시고 화장실 가러 깨기 때문에 그 때마다 물 갈아주고요. 육질은 확실히 부드러워져요. 맛은 양념으로 잡아주고요. 근데 올해는 바빠서 그렇게 못할 것 같아요.
갈비집 한다고 댓글달았는데요..보통 찬물에
20분~30분 추천하구요..
저희아버지는 저위에 링크 걸어두신분 방법으로도
많이 추천해요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1631335 | 변하지 않는 아이 사고에 화가 나요 37 | 달달 | 2024/09/18 | 6,194 |
1631334 | 곽튜브 옹호하는건 아니고요 30 | .... | 2024/09/18 | 6,137 |
1631333 | 동서 간에 쌩하고 싶어요 1 | 관계 | 2024/09/18 | 3,355 |
1631332 | 지금 tvN 추석영화 2 | ?? | 2024/09/18 | 3,383 |
1631331 | 김건희는 주가조작이 업이었네요 3 | 너희가벌받을.. | 2024/09/18 | 2,618 |
1631330 | 부정적 감정을 어떻게 해결하며 사시나요 ㅠㅠ 23 | 답답 | 2024/09/18 | 4,636 |
1631329 | 곽튜브는 자기가 이나은 구원자라도 된 줄 알았다는 게 웃김 포인.. 12 | ..... | 2024/09/17 | 6,071 |
1631328 | 추석 연휴 응급실 이송 거부 잇따라…의료정상화 요원 5 | 00 | 2024/09/17 | 1,528 |
1631327 | 애들 재우다가 또 악지르고 난리쳤어요 ㅠㅠ 60 | .. | 2024/09/17 | 16,227 |
1631326 | 유과와 약과. 냉동보관되까요? 3 | 냉동보관 | 2024/09/17 | 1,105 |
1631325 | 오래전 물리 모기자국이 계속 간지러워요 5 | 나 | 2024/09/17 | 1,330 |
1631324 | 손석구 누구 닮았나했더니 강인봉 닮았어요 5 | 작은별가족 | 2024/09/17 | 1,760 |
1631323 | 큰시험전 장례식장 가나요 23 | ㅁㅁ | 2024/09/17 | 2,980 |
1631322 | 모임에서 제가 열이 완전히 받았어요..ㅠㅠ 52 | .. | 2024/09/17 | 22,196 |
1631321 | 50대 이후 가장 이상적인 부부의 모습은? 28 | 부부 | 2024/09/17 | 15,922 |
1631320 | 백설공주에게 죽음을 6 | . | 2024/09/17 | 3,852 |
1631319 | 유트브에 공개후원 열어놓고 라방 11 | ㅌ.ㅌ | 2024/09/17 | 3,580 |
1631318 | 독일 언론: 철거될 소녀상 자리에 SASVIC에서 기념비 신청 6 | light7.. | 2024/09/17 | 2,227 |
1631317 | 과일 먹는 시간 2 | 과일 | 2024/09/17 | 1,662 |
1631316 | 올케가 시누 호칭 18 | ... | 2024/09/17 | 4,602 |
1631315 | 귀가 아픈데 뭘 해야할까요? 3 | .. | 2024/09/17 | 1,207 |
1631314 | 두부곤약면 얼려도 되나요? | ㅇㅇ | 2024/09/17 | 169 |
1631313 | 모사나이트 테니스팔찌 14 | 명절끝 | 2024/09/17 | 2,951 |
1631312 | 40에 시집잘가신분? 10 | 호떡 | 2024/09/17 | 4,176 |
1631311 | 선물 추천 좀 해주세요 8 | 뭐할까요 | 2024/09/17 | 1,012 |