무.당근은
동글동글 모양잡아 썰구요
연근은 동그랗게썰어서 4등분으로 썰구요
표고도 4등분썰구요
단호박은 깍두기보다 좀크게 썰구요
갈비찜에 넣고
싶은데 단호박이 뭉개지지 않을까요?
추석날, 손님들오시는데
당일 아침에할까요
전날저녁에 해놓을까요?
추석 잘보내시길 미리
인사드립니다^^
무.당근은
동글동글 모양잡아 썰구요
연근은 동그랗게썰어서 4등분으로 썰구요
표고도 4등분썰구요
단호박은 깍두기보다 좀크게 썰구요
갈비찜에 넣고
싶은데 단호박이 뭉개지지 않을까요?
추석날, 손님들오시는데
당일 아침에할까요
전날저녁에 해놓을까요?
추석 잘보내시길 미리
인사드립니다^^
익었을 때 꺼내어 따로 담아 놨다가
아침에 데울 때 적당한 시기에 넣어 상에 올리면 될 듯.
으깨지면 안 넣는 것보다 못하니.
국물이 탁해질듯해서 안넣는게 나을듯합니다.무 당근 대추만 넣어도 이뻐요
갈비찜 양념 국물 덜어 다른 냄비에 넣고 살짝 익혀뒀다
상에 올리기전 합쳐서 끓여요
갈비찜 국물을 넉넉하게 하세요.
국물에 따로 단호박을 적당하게 익혀가지고
갈비찜 올릴때 같이 올리시면 됩니다.
안넣는게 나을듯 하네요.
같이 익히면 백퍼 뭉개져요.
따로 익혀서 고명으로 올리려면 ok
넣지 마세요.
무 당근 연근 표고만으로도 충분해요.
갈비찜은 무 당근만 넣어도 맛나요.
다 뭉개지고 녹아 호박죽 되요
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