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잡채 할 때 건 목이버섯 넣어도 되나요?

ㅇㅇ 조회수 : 1,732
작성일 : 2024-09-14 14:20:54

잡채 할 때 표고 버섯을 꼭 넣는데요

지인이 백두산 여행  갔다오면서

건 목이버섯을 선물로 줬어요

중국요리에 들어가는건 아는데 

요리 해 본 적이 없네요

잡채에 넣으라는데 비쥬얼이 좀 낮설어서

꺼려 져요

IP : 118.219.xxx.214
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 당연
    '24.9.14 2:21 PM (122.47.xxx.151)

    넣어도 되죠..
    울엄마는 꼭 목이버섯 넣었는데
    쫄깃해서 그것만 골라먹었네요.

  • 2. ...
    '24.9.14 2:24 PM (58.145.xxx.130)

    어려서 먹은 잡채나 잡채 레시피에는 목이버섯이 기본이었는데, 어느새 스르륵 없어져서, 요즘은 오히려 목이버섯 든 잡채가 희귀해졌죠
    옛날에는 목이버섯이 잡채 기본 재료급이었다는...

  • 3. 국가공인
    '24.9.14 2:32 PM (106.102.xxx.118)

    한식조리기능사 시험 레시피 에는요
    건표고버섯, 건목이버섯 두 가지 다 들어 갑니다
    그거 나름 조선시대 궁중요리를 기본으로 만든 레시피 거든요

  • 4. ...
    '24.9.14 3:09 PM (121.131.xxx.132)

    목이버섯 맛있어요

  • 5. ㅡㅡㅡㅡ
    '24.9.14 3:14 PM (61.98.xxx.233) - 삭제된댓글

    저는 원래 목이버섯 넣어요.

  • 6.
    '24.9.14 3:20 PM (106.101.xxx.157)

    중국집 잡채 시키면 목이버섯 하나씩 들어 있어요
    튀김옷 입혀서 튀겨서 맛소금 쯔란 후추 섞어서 찍어먹으면
    진짜 맛있어요

  • 7.
    '24.9.14 3:20 PM (106.101.xxx.157)

    잡채에는 한잎씩 가위로 잘라서 넣어보세요

  • 8. ㅇㅇ
    '24.9.14 3:35 PM (125.131.xxx.10)

    표고버섯이랑 동일하게 양념해서 볶는데요
    볶을 때 원래 타닥타닥 소리 제법 크게 납니다
    혹시나 놀랠까 봐서요

  • 9. ....
    '24.9.14 3:45 PM (175.193.xxx.138) - 삭제된댓글

    잡채에 목이버섯 꼭 넣어요.
    타다타닥 소리날때까지 볶는거래요.

  • 10. ㅇㅇ
    '24.9.14 4:05 PM (39.7.xxx.191)

    목이버섯 좋아하는데 중국산인가 잘 살펴보세요 무슨 중금속이 기준치의 230배인가 해서 폐기시켰던가 수입 금지 시켰던가
    꼭 국산으로 사세요

  • 11. 잡채
    '24.9.14 5:07 PM (121.186.xxx.10)

    꼭 넣어요.그 식김이 좋고
    버섯이라면 다 몸에 좋은줄 아는 아짐이라
    마른거면 불리면 된다는데
    저는 하나로 마트나 로컬에서
    생산자 이름 있는것만 사봤어요.생것으로

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