배.양파 갈아넣고 하루 지나
오늘 구워먹어보니 너무 질겨서
압력솥 10분씩 두번했는데 그래도 질겨요.ㅠ
키위밖에 답 없나요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
추석선물로 들어온 호주갈비 너무 질겨요
우짜요 조회수 : 1,967
작성일 : 2024-09-12 23:54:57
IP : 118.176.xxx.35
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ㄱㄴ
'24.9.12 11:56 PM (211.112.xxx.130)약불로 2시간 끓이면 부들부들 연해져요. 연육과일 필요없어요.
2. ㄱㄴ
'24.9.12 11:57 PM (211.112.xxx.130)이미 압력솥으로 조리 하셨다니 다시 압력솥에 넣고 20-30분 더 끓여보세요.
3. ㅁㅁ
'24.9.12 11:58 PM (112.187.xxx.168)압력 시간 좀더 잡으면되지요
뜸 시간도 주구요4. 맞아요
'24.9.13 12:01 AM (114.108.xxx.128)뜸들이는 시간이 필요하더라고요. 특히 뼈에 붙은 고기는 더요. 감자탕 등뼈도 소꼬리도 돼지갈비도 천천히 식으면서 고기가 더 부드러워져요.
5. 우짜요
'24.9.13 12:16 AM (118.176.xxx.35)아 이것도 뜸 들이는 시간이 필요한가요.
약불2시간이나 압력솥 20분 추가..
내일 한번 해볼께요
양념 탈까봐 10분하고 바로 뚜껑열었어요
감사합니다.6. 에?
'24.9.13 12:52 AM (58.29.xxx.196)압력솥 10분이요?
고기인데...10분은 조각조각 국거리 고기도 푹 안익겠네요.7. ...
'24.9.13 12:57 AM (221.151.xxx.109)귀찮으면 전기밥솥에 해보세요
8. 무조건
'24.9.13 1:45 AM (151.177.xxx.53)약불로 뭉근하게 오랫동안 구워야합니다.
센불에 구우면 질겨요.9. 무조건
'24.9.13 1:46 AM (151.177.xxx.53)압력솥 아니고 일반 솥에 약불로 뭉근하게 한약 달이듯이 오랫동안해야 부드럽습니다.
10. 허얼
'24.9.13 4:39 AM (125.132.xxx.178)허얼, 압력솥 10분.. 너무 급하셨네요
그리고 구울 때도 윗분 말씀처럼 약불에 은근하게 오래 구워야 해요
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