깻잎김치 설탕이나 단거 안넣으세요?

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80후반 시어머니 반찬해줬다 

아들에게 깻잎김치 단거 들어가 싫다고 하셨다네요

80후반에 가리는 음식 너무 많아  다음에 요양원도 못가실듯해요 .  그연세에 남음식 못먹어 본인이 해드시니 축복인가요?  요리 정말 못하시는 분인데 

남의 음식 못드시네요 

[..]

깻잎이든 김치든
설탕을 왜 넣어요?

[살짝넣죠]

달달하니 하겠어요?

[...]

설탕안써 부심
사람마다 입맛 다 다르죠.
꼭 설탕 싫어하는 분들은 설탕넣는걸 무개념 이라는 듯 얘기해요.
하지만 대중적인 김치 레시피엔 꼭 설탕이든 뭐든 단맛 내는게 들어갑니다.

[ㅇㅇ]

불고기 할때처럼 간장2, 설탕1 비율로 많이 넣진 않고요
간장 양의 10% 쯤 넣긴 하네요
초록잎 채소들은 절여지면 쓴맛이 올라 와서요

[깻잎김치가]

생깻잎에 양념장 얹는거 말씀하시는거면 저는 넣어요.
엄마한테 그렇게 배웠거든요.

[설탕부심]

넣는 사람도 있는거지 무슨 설탕넣으면 큰일난다는듯이.. 유툽 레시피보면 설탕이나 매실액 생강청같이 단거 조금씩 넣어요. 저는 파김치나 깻잎김치엔 설탕 조금 넣어요.

[깟잎김치에]

저도 단거 넣어요
양념장 에 설탕 넣는정도로

[복수니조카]

저는 김치 담을때 어떤김치든 설탕 조금 넣어요
그래야 전체적으로 부드러워져서요
깻잎양념은 설탕은 안넣고 물엿,물,간장, 멸치
이런저런 말린 야채꼬다리 넣고 끓였다가 갖은양념에 재어요

[음]

김차 양념에 설탕 들어가죠.

[모모]

설탕이 좀들어가야
전체적으로 맛이 부드러워저요

[흠]

단 거 안좋아하지만 김치 종류에는 설탕을 적게라도 넣어요.