큰 병에 있던 거 작은 병에 덜어놨는데
병의 윗부분 (국간장이 닿지 않는 부분) 에
하얀 게 병에 붙어 있는데 곰팡이겠죠?
이렇게 되면 간장 버려야 되는 거죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
국간장 하얀 곰팡이 버려야 되겠죠?
간장 조회수 : 2,456
작성일 : 2024-09-04 07:33:17
IP : 1.227.xxx.55
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'24.9.4 7:36 AM (58.231.xxx.145) - 삭제된댓글간장발효에 관여하는 좋은균이예요.
하얀곰팡이만 살짝 떠내어 버리시고
드시면 됩니다.
살균하지않은 균이 살아있는 간장이어서
생기는거예요. 싫으시면 약한불에서 70~80도 정도로 끓지않게 은근히 달여서 완전히 식힌후 병입하시면 곰팡이 절대 안생겨요2. ㅁㅁ
'24.9.4 7:39 AM (112.187.xxx.168) - 삭제된댓글안버립니다
안버립니다3. 곰팡이아닐수도
'24.9.4 7:42 AM (125.250.xxx.84) - 삭제된댓글간장에서 수분 증발 후 남은 염분기일수도 있어요.
곰팡이여도 흰곰팡이는 나쁜 곰팡이 아니라고...
오이지에 난 곪도 닦고 먹잖아요.4. 오...
'24.9.4 7:53 AM (1.227.xxx.55)그렇군요.
다음부턴 약간 끓여서 넣어야 되겠네요.
답글 주신 분들 감사합니다.5. 근데
'24.9.4 7:57 AM (58.231.xxx.145) - 삭제된댓글보관상 변질없게 달인 간장이 편하다는거지
일부러 유산균도 돈 주고 사먹는데
발효시킨 생간장이 좋긴하죠~6. ㅇ
'24.9.4 8:49 AM (119.194.xxx.162) - 삭제된댓글그거 간장에 꽃 핀다고 하죠.
옛날 간장 담가 발효시킬때 그렇게 꽃이 피어야
간장이 잘 익는다고 하셨는데...
누룩곰팡이의 일종 아닌가요?7. ᆢ
'24.9.4 9:34 AM (117.111.xxx.70) - 삭제된댓글곰팡이라고 다 나쁜거 아니잖아요.
치즈도
하몽도
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1603596 | 고전드라마 형수님은 열아홉살 3 | 드라마 | 2024/09/04 | 1,549 |
| 1603595 | 조민 명동성당 결혼 영상보고 48 | ㄱㅂ | 2024/09/04 | 18,518 |
| 1603594 | ㄹㄷ마트 우유만 먹으면. | 오늘좋은 | 2024/09/04 | 1,389 |
| 1603593 | 국민연금 64세까지 내게 되나… 7 | ㅇㅇ | 2024/09/04 | 4,199 |
| 1603592 | 헤어진 남친 잡으면 후회할까요? 12 | 이별 | 2024/09/04 | 3,772 |
| 1603591 | 부모가 개차반인데 아이가 성공하는 경우가 종종 있나봐요 5 | 00 | 2024/09/04 | 1,811 |
| 1603590 | 어학병은 매달 병무청을 들어가봐야 2 | 789 | 2024/09/04 | 1,091 |
| 1603589 | 학력평가원, 한국사 교과서 편집진에 '검정 자격 조작' 책임자 .. | 뉴스타파펌 | 2024/09/04 | 671 |
| 1603588 | 에어컨 as 받는데 약간 무서운거 비정상? 20 | ㄴㄴㄴ | 2024/09/04 | 3,952 |
| 1603587 | 노무현 대통령 인터넷설치 기사까지 압수수색 했다더니 18 | 토토즐 | 2024/09/04 | 2,596 |
| 1603586 | 과일청 처리 어떻게? 13 | 궁금맘 | 2024/09/04 | 1,956 |
| 1603585 | 잔 방귀가 자주 나와요 11 | .. | 2024/09/04 | 4,672 |
| 1603584 | 미생, 장그래 너무 짠하네요.. 15 | ... | 2024/09/04 | 2,919 |
| 1603583 | 밤가루 활용법 알려주세요 | … | 2024/09/04 | 1,341 |
| 1603582 | 출산경험이 있으신 분들께 여쭤보아요. (전치태반) 7 | ... | 2024/09/04 | 1,508 |
| 1603581 | 대통령제부터 바꿔야될듯 싶어요 17 | ........ | 2024/09/04 | 2,086 |
| 1603580 | 배가 멍든것처럼 아프면 | 건강 | 2024/09/04 | 1,209 |
| 1603579 | 해외여행 고민... 6 | 수지 | 2024/09/04 | 2,019 |
| 1603578 | 요리블로그보면 초피액젓이라고있는데 7 | oo | 2024/09/04 | 1,779 |
| 1603577 | 이것도 보이스 피싱인가요? 5 | ... | 2024/09/04 | 1,351 |
| 1603576 | 비타민c 알 작은 것 드시는 분~ 2 | . | 2024/09/04 | 1,868 |
| 1603575 | 정해인이 진짜 남배우중 최곤거같아요 52 | 음 | 2024/09/04 | 7,372 |
| 1603574 | 전자제품 as 기사분 출장비 질문드려요 2 | ... | 2024/09/04 | 1,233 |
| 1603573 | 상승주식종목 알려주는 업체 11 | .. | 2024/09/04 | 2,010 |
| 1603572 | 푸석한 머리꿀팁. 64 | ㄱㄴ | 2024/09/04 | 16,499 |