새우장 레시피 나갑니다.

[제철,,생새우]

생새우의 계절이 왔습니다.

더위로 입맛 없으신분들 ...맛있게 만들어 드셔요.

요즘 생새우 가격이 아주 착합니다.

지금 맛있게 먹고있는 새우 레시피...

 

생새우1kg

 간장 300cc.....

물 400cc

청주 100cc

맛술 100cc

설탕 90g (이것은 개인에따라 가감하세요)

식초 1숟갈

마늘 10쪽 슬라이스,,,,,양파 작은것 3개 ....청양고추 적당히..

 

아삭아삭 씹히는 양파도 아주 맛있답니다.

더 넣고 싶은분은 양파 더넣고 간장은 약간만 더 넣으세요.

정호영셰프가 한것을 약간 변형 시킨겁니다. 

개인의 식성에 따라 조금씩 바꿔서 하셔도 됩니다.

아주 맛있어요. 

제철일때 만들어 드세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

[감사요]

새우장 레시피 감사해요
복받으세요

[...]

끓여서 식혀서 부으시나요? 아님 그냥 부으시는지

[생새우..]

양념장은 팔팔 끊인후 완전히 식힌다음..
다듬은 새우에 부어주는 겁니다.
야채도 다 식은후 넣어주세요.

[괜찮아]

레시피감사합니다

[생새우..]

만들고 바로 냉징고에 넣으세요.
만든지 이틀후에 드시면 아주 맛있습니다.

[ㅇㅇ]

오~~

[ㅇㅇ]

새우장 레시피 감사합니다
도전!!!

[ㅇㅇ]

저도 만들려고 생새우 냉동실에 얼렸던 거 있는데
요즘 날이 더워서 새우장 먹어도 될까요?

[joy]

새우깡으로 읽었어요 ㅋㅋ

[댕댕이]

감사합니다

[.......]

레시피 감사해요

[~~~~~]

저런댓글 있을줄 알았어요.
레시피라도 풀던가.

[부드러운]

레시피 감사합니다

[감사해요]

새우장 만들 새우는 싱싱한 생새우로만 해야 하나요?
냉동새우로 해도 상관없나요?

[ㅇ]

새우장 레시피

[맛있는]

새우장레시피 감사해요

[저번에]

새우 남은게 처치곤란인데 그렇다고 간장물 끓일 여유는 없고요..그래서 그냥 부었어요.
그런데 맛은 똑같았습니다.
물론 끓이면 더 좋겠지만 그마저 시간 없으면 그냥 부어도 되더라구요.

[.....]

새우장 레시피 감사합니다

[ㅇㅇ]

이거 먹을때 껍질째 먹나요 까서 먹나요

[...]

껍질은 까야죠. 간장게장을 먹기 전에 해체하듯이 새우장도 먹기 전에 껍질까고 머리도 따로 떼서 놓고요.

[..]

새우장 감사합니다

[짱]

이 레시피로 간장게장 만들어도 될까요?

[새우장레시피]

감사합니다

[ㅇㅇㅇ]

간장 덜 넣고 쯔유 살짝 넣음 감칠맛나요
그리고 원래는 식초대신 레몬즙 살짝
알갱이 후추 10알정도
참고로 양파 넣었다가 양파향 많이나서 맛없었던 경험ㅠ
적당히 넣거나 안넣는거 추천

[ㅇㅇㅇ]

냉동생새우 자연해동후 물기 제거하고 담가도 탱글탱글 맛있어요
코스트코 애용

[ᆢ]

새우장 레시피.

[생새우..]

새우장 드실때 쉽게 껍질 까지게 다듬는거 알려드릴께요.
새우 손질할때...
수염과 내장 제거한후
젓가락으로 새우의 배 꼬리쪽에서 젓가락으로 깊지 않게 쿡 찌른후 머리쪽으로 쭉 관통시킨다음... 배 바깥으로 젓가락을 쭉 빼세요.
그리하면 드실때 새우껍질이 훌렁하고 벗겨저서 먹기가 너무 편합니다.

[똘똘이맘]

새우장 레시피^^

[근데]

청주와 맛술이 다른가요? 여기서 맛술이란 미린같은 조미된 요리술 말씀이신가요?

[와~]

새우장 레시피 감사합니다~

[감사합니다]

새우장레시피 저장합니다

[ㅡㅡ]

저장합니다

[ㅇㅇ]

새우장 레시피 감사합니다.