82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

삼계탕을 일반 냄비에 하고있는데요..

조금 조회수 : 2,349
작성일 : 2024-08-25 19:16:09

압력밥솥에 하는게 무서워서

그냥 큰 냄비에 하고있는데요

 

두어시간 끓이는중인데

국물이 진짜 뽀얗네요

 

전에는 국물이 투명한 색이었던거 같은데

이번엔 진짜 뽀얘요

 

맛이 기대가 됩니다

 

아무래도 압력밥솥에 한거만큼은 안되겠지요?

IP : 222.113.xxx.162
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '24.8.25 7:26 PM (39.117.xxx.171)

    압력솥에 하는것보다 일반냄비에 오래 끓이는게 더 맛이 진하다고 생각들어요
    그래서 일부러 일반냄비에 오~래 끓입니다

  • 2. ㅇㅇ
    '24.8.25 7:29 PM (118.41.xxx.243)

    일반냄비 1시간이면 충분해요
    뼛속을 천천히 우려내기엔 일반냄비가 나아요

  • 3. ㄱㄷㄱㄷ
    '24.8.25 7:33 PM (211.36.xxx.60)

    저도 일반냄비

  • 4. 저도
    '24.8.25 7:36 PM (122.35.xxx.132)

    일반냄비에만해요.
    압력솥에 급히 끓이는 것보다 맛있게 우러나요.

  • 5. ...
    '24.8.25 7:37 PM (121.184.xxx.127)

    1시간이면 되는데 너무 오래 끓이시네요

  • 6. llll
    '24.8.25 7:38 PM (116.121.xxx.25)

    살은 압력이 저는 연하고 낫더라는

  • 7. 그게
    '24.8.25 7:41 PM (222.113.xxx.162)

    처음이라 엄청 고아야 되는줄 알았어요
    사골처럼 온종일 끓이는건줄..

    오늘은 3시간은 끓인듯하고
    담엔 좀 줄일께요


    근데 참 꼭 미리 뜨건물에 데친후에 해야겠더라고요
    기름 뜨는거 건져내느라 넘 힘들었어요

  • 8. ...
    '24.8.25 7:43 PM (121.184.xxx.127)

    다 끓인후 마지막에 기름 걷어내세요

  • 9. 일반냄비에
    '24.8.25 7:44 PM (122.254.xxx.211)

    항상하는데 맛 최고예요

  • 10. 원글
    '24.8.25 7:45 PM (222.113.xxx.162)

    다 끓인후 걷어내도 되는군요
    저는 서서 계속 기름 건져내느라
    몇시간을 서있었는데 아이고야;;

  • 11. 일반곰솥
    '24.8.25 7:49 PM (121.147.xxx.48) - 삭제된댓글

    그날 잡은 토종닭 큰놈은 1킬로 이상이고 곰솥에 꽉 차는 사이즈입니다.
    한번 끓여 버리고 꼼꼼하게 세척한 후
    시간 재서 40분이면 익고 찹쌀같은 걸로 속 채우면 좀더 끓입니다. 토종닭이 좀더 질긴데 질긴 맛을 좋아하면 그 시간으로 부드러운 맛을 좋아하면 좀더 시간을 둡니다.
    일반닭이면 사이즈도 작고 육질도 무르니 한시간이면 충분합니다.

  • 12. ...
    '24.8.25 8:24 PM (223.39.xxx.131)

    기름이 구수한 맛을 낸다고
    노란 기름덩어리 말고 껍질은 안먹어도 일단 끓이고 벗겨먹으라하더라구요

  • 13.
    '24.8.25 8:25 PM (125.181.xxx.232)

    두시간 이상은 토종닭 아니고는 아마 살과뼈가 들자마자 부스러질걸요. 제 경험으로는 한시간 이십분정도가 제일 좋았어요.
    국물도 뽀얗고 고기도 부들부들 고소하구요.
    이번에 오래 우려냈으니 국물이 엑기스라 국물 꼭 다 드세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1642513 위고비 4일째 후기 15 와우~ 2024/10/27 4,219
1642512 지하철옆자리 수녀님이 매불쇼보네요 14 ㅇㅇ 2024/10/27 4,005
1642511 요즘 tv 자막들 웃겨요 3 ... 2024/10/27 1,281
1642510 김희애, 시세차익 381억…청담동 빌딩 투자 성공 24 ㄷㄷㄷ 2024/10/27 7,198
1642509 차승원은 무슨 시술을 한 거예요? 10 ㅇㅇ 2024/10/27 7,439
1642508 50대 남성 평소 출퇴근시 들고다니는 가방 추천 부탁드려요 1 주니 2024/10/27 512
1642507 부동산도 제로섬 게임? 7 .. 2024/10/27 1,937
1642506 일주일만에 3kg이나 찔 수도 있나요? 19 ㅇㅇ 2024/10/27 2,607
1642505 배추김치 담드는데 질문드려요 3 ... 2024/10/27 889
1642504 한가인 사생활노출 안하는게 낫지 않아요? 42 00 2024/10/27 15,626
1642503 극세사 침대패드 좋은가요? 귤이 2024/10/27 240
1642502 지옥2) 유아인 빠지니 재미도 훅 가네요 12 ... 2024/10/27 3,579
1642501 보조주방에서 생선이나 고기를 구워도 되나요 8 2024/10/27 1,102
1642500 헤나로 블랙염색 가능한가요?? 2 ㅎㅎ 2024/10/27 562
1642499 키우기 쉽지 않은 애... 40 ㅁㅁㅁㅁ 2024/10/27 6,091
1642498 오늘 점심 뭐 드실건가요? 8 주말 2024/10/27 1,739
1642497 이토록에서 성희나갈때 뒤따라간 남자 누구예요? 7 . . . 2024/10/27 1,516
1642496 계란 없음 밥이 안 차려지는 내가 문제겠죠? 9 에그 2024/10/27 2,458
1642495 야생은 훨씬 잔인하던데요 22 ㅇㄴㅁ 2024/10/27 5,264
1642494 당뇨는 검사전에 6 .. 2024/10/27 1,911
1642493 인테리어할때 어디가서 머무나요?? 7 ; 2024/10/27 1,401
1642492 여자 유책 돌싱남도 있을거에요. 23 2024/10/27 3,043
1642491 잠실 진주 아파트 입지요 11 ㅇㅇ 2024/10/27 2,577
1642490 사람은 2회이상 환승하는걸 매우 기피한다네요 20 ㅇㅇ 2024/10/27 5,537
1642489 돼지간 2 ㅇㅇ 2024/10/27 777