사람들이나 커피가게에서
원두가 안쓰다고 하는데
제가 드립 내리면
한약 먹듯이 쓰기만해요 ㅜ
구수하고 고소한 원두이거든요
혹시 물온도가 문제인가?
원두간거 굵기가 문제인가
싶어서요
물온도는 뜨거우면 쓰게 내려질까요?
사람들이나 커피가게에서
원두가 안쓰다고 하는데
제가 드립 내리면
한약 먹듯이 쓰기만해요 ㅜ
구수하고 고소한 원두이거든요
혹시 물온도가 문제인가?
원두간거 굵기가 문제인가
싶어서요
물온도는 뜨거우면 쓰게 내려질까요?
변수가 있죠
물온도도 중요합니다~
좀 다르긴한데요
92-3도정도로 내려보세요
그리고 물 온도 말고도.변수가 많아서
원두의 종류, 상태 그라인더등등
자꾸 연습해보세요
가지고 계신 원두 20g에 물 온도 85,90 두 개로 2분 30초 내려보시고 맛을 보세요. 가정에서 분쇄를 다양하게 하긴 어려울테니. 저는 85 이하로 해요
드립해야 해요
끓는 물을 식혀서
한번 살짝 붓고
뜸 들여서 기다리다가
다시 빙빙 회오리처럼 위에서 조금씩 부어요
붓는 시간이 1분 30분 정도만 해야지
물 많이 부으면 쓴맛이 나요
절대로 재탕하면 안됩니다
90도 정도
온도도 온도지만
드립시간이 너무 길어도 쓴맛만 나와요. 2분 안팎
또한 물 온도가 나중에 갈수록 처음보다는 좀 낮아야 하구요
드립은 원두가 진짜 중요해요.
원두 굵기도 깨 정도 크기가 되어야 해요
너무 가늘면 쓴맛이 나요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1638845 | 식당 상추위 애벌레 항의하실건가요 9 | 무농약인가 | 2024/10/16 | 2,617 |
1638844 | 한강 ebs 1 | 비정성시 | 2024/10/16 | 1,097 |
1638843 | 국힘은 댓글조작을 할수밖에 없어요 17 | ㄱㄴㄷ | 2024/10/16 | 1,607 |
1638842 | "얼마 썼길래"…이복현 해외출장비 세부명세 제.. 6 | .... | 2024/10/16 | 2,085 |
1638841 | 뉴진스 너무 안타까워요 65 | ᆢ | 2024/10/16 | 10,643 |
1638840 | 검소한 제 소비습관이 자랑스럽네요 39 | 검소 | 2024/10/16 | 17,213 |
1638839 | 아프면 불안한데 이것도 병이죠?.. 4 | … | 2024/10/16 | 882 |
1638838 | 알바들의 목표는 4 | 이간질 | 2024/10/16 | 588 |
1638837 | 프렌차이즈 계약 후 환블 가능할까요 3 | -- | 2024/10/16 | 976 |
1638836 | 제 촉이 넘 잘맞아서 무서워요 30 | .. | 2024/10/16 | 26,109 |
1638835 | 공중화장실 물안내리는사람들.. 12 | ㄱㅈ | 2024/10/16 | 2,077 |
1638834 | 대구분들께 질문드려요. 8 | 대구 | 2024/10/16 | 1,048 |
1638833 | 홈쇼핑 가방들의 한계 1 | 그러하다 | 2024/10/16 | 2,744 |
1638832 | 지금 MBC 뉴스데스크에서 여론조작 방송합니다 4 | 당선무효 | 2024/10/16 | 2,248 |
1638831 | 세탁기에서 불림으로 놓고 과탄산소다로 표백할 수 있을까요? 10 | 세탁 | 2024/10/16 | 1,630 |
1638830 | 남자 공기업 면접 복장 질문이요 7 | 1256 | 2024/10/16 | 780 |
1638829 | 저녁 뭐 하셨어요? 16 | 우울하다 | 2024/10/16 | 2,311 |
1638828 | 진짜 이쁘면 다른 수식어를 사용하지 않아요. 5 | 음.. | 2024/10/16 | 2,995 |
1638827 | 묵은지로 훈제오리 볶은 것 어떤가요? 9 | ㅇㅇ | 2024/10/16 | 819 |
1638826 | 등산화 추천해주세요 9 | 초보 | 2024/10/16 | 952 |
1638825 | 교육감 선거 투표했어요 3 | ... | 2024/10/16 | 675 |
1638824 | 베스트 글들은 조회수가 많은건가요? 4 | 조회수?댓글.. | 2024/10/16 | 720 |
1638823 | 유료시사회 무대인사 | 보통의가족 | 2024/10/16 | 329 |
1638822 | 천만원 정도 한달 넣어둘 용도로 타이거cd금리액티브 etf 어떨.. 2 | .. | 2024/10/16 | 1,492 |
1638821 | 나라의 미래가 걸린 일입니다. 교육감투표 꼭 해주세요 2 | 투표 | 2024/10/16 | 511 |