시판 냉면 맛집 면발 같은 게 있나요?

[happ]

유명 냉면집은 진짜 면발 가늘고

쫄깃하잖아요.

시판용은 그렇게 가늘지도 그런

쫄깃함도 없던데

혹시 제가 못찾은 걸까요?

[...]

저, 면발은 어떤 음식이든 불은건 싫어해어ㅡ.
냉면도.
컬리에서 칠갑농산 탱글탱글 냉면사리 우연히 사서 먹어보고 잔뜩 쟁여놓고 먹어요.
실온보관에 데치는 시간도 짧고 쫄깃해요.

[ㅇㅇ]

유명 냉면집의 가늘고 쫄깃한 면발은 제면기 바로 아래에 끓는 물이 있어서, 즉석에서 뽑은 가는 면발이 바로 끓는 물에 들어가서 익어서 가늘고 쫄깃한 거예요.
그래서 시판용으로 만들 수가 없어요.

[음]

면발 중요하면 칡냉면 찾아보세요

[노포]

직접 만드는 냉면집은 면발의 맛이 달라요
가늘고 쫄깃하고 …

[음]

사리ㅡ칠갑농산
육수는 어디 것이 좋은지 알려주세요.
감사합니다

[그냥]

홈플이든 컬리든
동치미 육수 저렴한거 사놓고 먹고 있어요.

[마더스푼]

네이버 쇼핑에서 백미식품 맛찬들 함흥냉면사리로 검색해보세요.

[마더스푼]

가늘고 투명하니 고저.. 딱 기계냉면 텍스쳐에 가격도 저렴합니다. 평점 4.93 ^^