오전 11시쯤 압력솥에 삼계탕해놓고 외출하고 6시에 돌아와 열어봤어요.평소보다 고기가 엄청 야들하고 6시간이나 지났는데 솥이 따뜻하네요.
저녁으로 먹으려 했더니 다 먹고들어와서 고기랑 국물 분리해서 냉장고에 넣어놨어요.
낼 국물에 뜬 기름 걷어내고 합치려구요.
보관방법 가르쳐주신 82님들 감사합니다.
앞으로 삼계탕은 미리 해서 뚜껑열지말고 압력솥에 걍 방치해놔야겠어요.지금껏 한 삼계탕중 젤 잘된거 같아요.상하지도 않았구요!
오전 11시쯤 압력솥에 삼계탕해놓고 외출하고 6시에 돌아와 열어봤어요.평소보다 고기가 엄청 야들하고 6시간이나 지났는데 솥이 따뜻하네요.
저녁으로 먹으려 했더니 다 먹고들어와서 고기랑 국물 분리해서 냉장고에 넣어놨어요.
낼 국물에 뜬 기름 걷어내고 합치려구요.
보관방법 가르쳐주신 82님들 감사합니다.
앞으로 삼계탕은 미리 해서 뚜껑열지말고 압력솥에 걍 방치해놔야겠어요.지금껏 한 삼계탕중 젤 잘된거 같아요.상하지도 않았구요!
진공상태로 그대로 두는게 좋은 상황이었어요.
맛있게 드세요.
충분히 뜸 들이는게 중요한거 같더라고요.
수육도 다 되고 30분~한시간정도 뜸들이면 더 부들부들해요
스테이크 레스팅하듯이 되어서 고기에 수분감(?)이 더 많을지도요?!?!
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1637046 | 김동연 지사, '채식주의자' 폐기에 지난 6월 "동의 .. 4 | ㅅㅅ | 2024/10/12 | 5,041 |
1637045 | 겨울이불 장만 8 | @@ | 2024/10/12 | 1,327 |
1637044 | 발 뒤꿈치가 아픈지 18년이 넘었어요 ㅜㅜ 9 | 통증 | 2024/10/12 | 2,084 |
1637043 | 망막 박리 수술 5 | 안과 | 2024/10/12 | 1,579 |
1637042 | 전,란 보셨어요? 재밌어요 추천합니다 14 | 오늘 | 2024/10/12 | 2,957 |
1637041 | 역시 남의 떡이 커 보이나 봅니다 5 | … | 2024/10/12 | 1,956 |
1637040 | 병원동행매니저 자격증 따신분? 6 | ㅇㅇ | 2024/10/12 | 2,521 |
1637039 | 이제 차예요 2 | 생각해봤는데.. | 2024/10/12 | 1,473 |
1637038 | 아이 2인 경우 한국인 입주 가사도우미 시세가 400~350 7 | 입주가사도우.. | 2024/10/12 | 1,324 |
1637037 | 어린이 자전거 타는 사람 웃긴가요? 15 | .... | 2024/10/12 | 1,370 |
1637036 | 사전투표하고 왔어요. 1 | 투표 | 2024/10/12 | 477 |
1637035 | 나혼산 뭐에요 ㅜㅜ 24 | 실망 | 2024/10/12 | 26,797 |
1637034 | 치료 위주인 피부과 가서요. 3 | .. | 2024/10/12 | 1,521 |
1637033 | 문신, 염색, 화장 너무 진하게 하는 사람 10 | .... | 2024/10/12 | 1,915 |
1637032 | 반찬가게에서 주문한 반찬이 왔늠데요 3 | 여기 | 2024/10/12 | 2,211 |
1637031 | 82년도에 산 서랍장,장롱... 8 | ........ | 2024/10/12 | 1,194 |
1637030 | 교육감 사전투표했어요~ 8 | 보궐 | 2024/10/12 | 715 |
1637029 | 나쏠 재방 보는 중인데.. 4 | 스킬 최고 | 2024/10/12 | 2,298 |
1637028 | 종로에서 금사는거에 관한 질문에 조금 답해드려요 1 | 금은방집딸 | 2024/10/12 | 953 |
1637027 | 죽도시장 저녁식사? 4 | 울릉도 | 2024/10/12 | 681 |
1637026 | 인스타계정은 한개밖에 못만드나요? 5 | 별 | 2024/10/12 | 770 |
1637025 | 인사를 제대로 하는 사람이 참 적네요. 5 | ㅇㅇ | 2024/10/12 | 1,858 |
1637024 | 엄훠~ ~ 33살에 가입하고 지금은 벌써 54살입니다! 8 | 솜털아들은 .. | 2024/10/12 | 1,524 |
1637023 | 어떤 요리를 하셨을 때 어른이 된것 같다고 느끼셨나요? 17 | .. | 2024/10/12 | 1,835 |
1637022 | 요리 이름이 생각이 안납니다 7 | 아 | 2024/10/12 | 789 |