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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

압력솥에 삼계탕하고 외출.후기요.

감사합니다. 조회수 : 2,990
작성일 : 2024-08-03 20:51:40

오전 11시쯤  압력솥에 삼계탕해놓고 외출하고 6시에 돌아와 열어봤어요.평소보다 고기가 엄청 야들하고 6시간이나 지났는데 솥이 따뜻하네요.

저녁으로 먹으려 했더니 다 먹고들어와서 고기랑 국물 분리해서 냉장고에 넣어놨어요.

낼 국물에 뜬 기름 걷어내고 합치려구요.

보관방법 가르쳐주신 82님들 감사합니다.

앞으로 삼계탕은 미리 해서 뚜껑열지말고 압력솥에 걍 방치해놔야겠어요.지금껏 한 삼계탕중 젤 잘된거 같아요.상하지도 않았구요!

IP : 119.64.xxx.101
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 맞아요
    '24.8.3 8:58 PM (221.142.xxx.67) - 삭제된댓글

    진공상태로 그대로 두는게 좋은 상황이었어요.
    맛있게 드세요.

  • 2. 지하철
    '24.8.3 9:43 PM (118.235.xxx.48)

    충분히 뜸 들이는게 중요한거 같더라고요.

  • 3. ..
    '24.8.3 9:58 PM (223.39.xxx.2)

    수육도 다 되고 30분~한시간정도 뜸들이면 더 부들부들해요

  • 4. 약간
    '24.8.4 12:50 AM (118.235.xxx.186)

    스테이크 레스팅하듯이 되어서 고기에 수분감(?)이 더 많을지도요?!?!

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