평소 통삼겹은 에프로 너무 맛있게 잘 해먹긴 했는데
이번엔 통오겹살이 먹고싶어서 사긴 했는데
에프에 돌리면 껍질이 너무 딱딱해서 맛이 없었던 기억이 나서
이더운데 수육으로 하자니 그것도 엄두가 안나고
유튜브를 찾아보니
통오겹도 에프로 껍찔이 딱딱하지 않고 바삭하게 하는
방법이 있다고 하는데 믿어도 될까요?
껍질부분을 1센치간격으로 칼집을 내고
(익은뒤 썰때 쉽게 자를수 있게)
껍질에 소금을 뿌린뒤 좀두면 물기가 올라오는데
그걸 닦아주고
에프에 껍질이 위로가게 200도 20분
뒤집어서 껍질이 기름에 잠기게(이게 포인트) 하고
몇분 더 돌리면 된다는데요.
이렇게하면 진짜 껍질이 과자처럼 씹히나요?
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1611962 | 한강라면 먹고싶어요 3 | ..... | 2024/08/13 | 2,269 |
| 1611961 | 셀트리온 서정진 혼외자 143억 갈취... 8 | ㅇㅇ | 2024/08/13 | 8,419 |
| 1611960 | 여긴 가정주부 무시분위기인가요 70 | 비다니 | 2024/08/13 | 7,030 |
| 1611959 | 분식집이 너무비싸네요 12 | ㅇㅇ | 2024/08/13 | 5,512 |
| 1611958 | 안주무시는 82님들 협탁 한번만 골라주세요 17 | ………… | 2024/08/13 | 2,273 |
| 1611957 | 신인때부터 연기를 잘한배우 54 | 콩 | 2024/08/13 | 9,926 |
| 1611956 | 정주리 인스타 10 | ㅇㅇ | 2024/08/13 | 9,000 |
| 1611955 | 오늘 유성우 봤어요 3 | ㅇㅇ | 2024/08/13 | 3,270 |
| 1611954 | 리볼버 봤어요~~! 4 | 리볼버 | 2024/08/13 | 2,539 |
| 1611953 | 전기차 배터리 제조사들을 공개하는 회사들이 늘어가네요 9 | ㅇㅇ | 2024/08/13 | 2,321 |
| 1611952 | 수액 맞고 왔는데 몸무게가 늘었어요 6 | 모카초코럽 | 2024/08/13 | 2,783 |
| 1611951 | (스포)손현주 김명민 나오는 유어아너 첫회 보셨어요? 7 | ㅇㅇ | 2024/08/13 | 5,337 |
| 1611950 | 트루맛쇼 이제봤어요 2 | 뒷북 | 2024/08/13 | 1,324 |
| 1611949 | 늙어서 암 걸려 가는게 도리어 복일까요 ? 20 | 음 | 2024/08/12 | 7,911 |
| 1611948 | 더우니 공원에 이상한 사람 많네요 | ㅡㅡ | 2024/08/12 | 2,630 |
| 1611947 | 저런 여자도 있네요 26 | … | 2024/08/12 | 24,089 |
| 1611946 | 4대 보험.. 2 | 허허허 | 2024/08/12 | 1,458 |
| 1611945 | 따라부르기 쉬운데 힐링되는 노래 있을까요? 17 | ㅡㅡ | 2024/08/12 | 1,570 |
| 1611944 | 이찬원 이사람 뭡니까? 80 | 적당히 해라.. | 2024/08/12 | 33,900 |
| 1611943 | 밤 12시가 다 되어가는 시간인데 서울기온이 ㅠ 2 | ㅁㅁ | 2024/08/12 | 4,388 |
| 1611942 | 집앞 버거킹이 고마워요 12 | ... | 2024/08/12 | 7,260 |
| 1611941 | 6개의 원서를 한 대학에 다 쓸수도 있나요? 12 | ㅡㅡ | 2024/08/12 | 3,220 |
| 1611940 | 쌀이 색이 어두워진것 같은데 13 | ㅁㅁ | 2024/08/12 | 2,095 |
| 1611939 | 여기서 본 글중에 시댁 가풍이 15 | ㅎㄹㅇ | 2024/08/12 | 5,418 |
| 1611938 | 결혼지옥 엉망진창이에요 20 | ... | 2024/08/12 | 13,408 |