평소 통삼겹은 에프로 너무 맛있게 잘 해먹긴 했는데
이번엔 통오겹살이 먹고싶어서 사긴 했는데
에프에 돌리면 껍질이 너무 딱딱해서 맛이 없었던 기억이 나서
이더운데 수육으로 하자니 그것도 엄두가 안나고
유튜브를 찾아보니
통오겹도 에프로 껍찔이 딱딱하지 않고 바삭하게 하는
방법이 있다고 하는데 믿어도 될까요?
껍질부분을 1센치간격으로 칼집을 내고
(익은뒤 썰때 쉽게 자를수 있게)
껍질에 소금을 뿌린뒤 좀두면 물기가 올라오는데
그걸 닦아주고
에프에 껍질이 위로가게 200도 20분
뒤집어서 껍질이 기름에 잠기게(이게 포인트) 하고
몇분 더 돌리면 된다는데요.
이렇게하면 진짜 껍질이 과자처럼 씹히나요?
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1613060 | 병을 고칠수 있다는 건강식품 경찰고발 8 | 여쭤봅니다 .. | 2024/08/15 | 1,210 |
| 1613059 | 아이디어상품 특허출원후 수입연결 1 | aa | 2024/08/15 | 637 |
| 1613058 | 생귤시루 먹어요 11 | 오오 | 2024/08/15 | 3,988 |
| 1613057 | 골프레슨 환불받기도 할까요? 4 | ... | 2024/08/15 | 1,202 |
| 1613056 | AI 가 그린 안중근의사와 유관순열사의 웃는 모습 5 | ,,,,, | 2024/08/15 | 1,508 |
| 1613055 | 아이폰서 삼성페이 가능해지나…애플, 결제용 NFC 외부 개방 4 | ㅇㅇ | 2024/08/15 | 1,232 |
| 1613054 | 3층에 사는 나이 많은 미혼(원글펑) 35 | .. | 2024/08/15 | 19,166 |
| 1613053 | 인생은 뭐라고 생각하세요? 27 | ㅇ | 2024/08/15 | 4,905 |
| 1613052 | KBS, 광복절에 '좌우 반전된 태극기' 송출…"진심으.. 22 | 왜저래 | 2024/08/15 | 2,630 |
| 1613051 | 한양대 기계공학 vs 이대 인공지능 57 | ㅇㅇ | 2024/08/15 | 5,744 |
| 1613050 | 오늘 경동 시장 다녀왔어요. 23 | … | 2024/08/15 | 5,442 |
| 1613049 | 백원우의원님 1 | 새삼스럽게 | 2024/08/15 | 956 |
| 1613048 | 입시 선배님들께 질문좀 드릴께요 수시요 12 | 샴푸의요정 | 2024/08/15 | 1,877 |
| 1613047 | 아메리카노로 마시기엔 뭐가 좋나요? 6 | ㅇㅇ | 2024/08/15 | 1,889 |
| 1613046 | 13 | 갑자기꽂힘 | 2024/08/15 | 4,190 |
| 1613045 | 농라가 직거래가 아닌가봐요 4 | ㅇㅇ | 2024/08/15 | 2,331 |
| 1613044 | 일본 문화는 왠지 신뢰가 22 | ㅇㄷㅅ | 2024/08/15 | 2,299 |
| 1613043 | 83년생 초혼에 임신.. 11 | ㅇㅇ | 2024/08/15 | 5,907 |
| 1613042 | 엄마가 반찬해 주셔 괴로운 이들께, 14 | 참고 | 2024/08/15 | 5,271 |
| 1613041 | 난리났다는 대구 자영업자들 근황 ㄷㄷㄷ.jpg 65 | 어쩔 | 2024/08/15 | 22,536 |
| 1613040 | 삼성에어컨 무풍이 냉방보다 전기세가 작게 드나요? 5 | 00 | 2024/08/15 | 2,274 |
| 1613039 | 최욱정영진 상견례 유튜브 재밌네요. ㅎㅎㅎ 6 | 저요저요 | 2024/08/15 | 2,372 |
| 1613038 | 한혜진 라디오 진행 8 | 잘하네요 | 2024/08/15 | 5,671 |
| 1613037 | 여자 37살 남자 36살이면 7 | 궁금해요. | 2024/08/15 | 2,244 |
| 1613036 | 내일개학)당최 실내화주머니는 어디에 둔걸까요 6 | 땅지 | 2024/08/15 | 1,022 |