쿠팡으로 시켰는데..(젤 인기많은거)
식탁에 집에서먹던 평범한 사과식초가 있더라고요
발효식초.. 둘이 차이가 없는것같아서
둘다 얼음컵에 따라서 맛을 비교를 해봤어요
잘 모르겟어요.. 먹던사과식초(청정원꺼였네요)에도 애플비니거 발효식초 국산사과사용 이렇게 써있던데..
애플사이다비니거가 몸에좋다고 인기던데
감식초 먹고 만족스러워서 애플사이다비니거도 사봤거든요.. 근데 그냥 사과식초 우리나라꺼 먹던거랑 차이를 모르겟어요..
쿠팡으로 시켰는데..(젤 인기많은거)
식탁에 집에서먹던 평범한 사과식초가 있더라고요
발효식초.. 둘이 차이가 없는것같아서
둘다 얼음컵에 따라서 맛을 비교를 해봤어요
잘 모르겟어요.. 먹던사과식초(청정원꺼였네요)에도 애플비니거 발효식초 국산사과사용 이렇게 써있던데..
애플사이다비니거가 몸에좋다고 인기던데
감식초 먹고 만족스러워서 애플사이다비니거도 사봤거든요.. 근데 그냥 사과식초 우리나라꺼 먹던거랑 차이를 모르겟어요..
애사비는 사과를 발효시킨거고
사과식초는 사과농축액 주정으로 발효시킨거고
영양성분에 차이가 있대요~~
감사합니다
검색해보니 그냥 사과식초는 에틸알코올(주정)을 발효시켜 거기다가 사과농축액만넣어서 사과향만 나게한거고
애사비는 사과즙 자체를 발효시켜(첨가물없이) 식초를 만든거라는 글을 봣어요
앞으로는 검색부터 해봐야겟네요 ^^;; 콤부차타먹으면 맛잇대요
영어로는 Apple Cidar Vinegard with "the mother" 인데 그냥 애플사이더가 아니라 발효한거. 몸에 좋은 박테리아와 이스트로 만든거라 프로바이어틱스 있고 뭐 엄청 좋다고 하던데
전 마시기 역해서 물에 타서 먹어도 잘 안되더라구요. 한동안 삼겹살같은 저녁 먹은 다음에 이거 탄 물 한잔 마시기도 하고 그랬어요.
초모가 있는 천연식초가 좋은거래요
식초를 먹는데 물에 안타서 먹는 경우도 있나요???
맛의 차이가 아니라 초모유무가 달라요
애사비가 침전물이 생기고 붉은빛도는 색으로 탁해졌는데 왜그럴까요?향은 더 시큼해졌어요.
식초물에 타서 음용하는 건 좋은데 산성이라 자칫 치아 법랑질이 벗겨질 수 있어요. 가능하면 치아에 안 닫게 빨대로 먹는 게 좋을 것 같더라고요. 그리고 아무래도 위장이 약한 사람한테는 역효과가 있을 수도 있고요.
애사비 아주 오래된것 (한 5년도 넘은듯)있는데
마셔도될까요?식초라서 계속 발효되서 괜찮을듯한데요.
누구 잘아시는분 알려주세요!
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