82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

알꼬리 찜용으로 국 끓여도 될까요?

... 조회수 : 806
작성일 : 2024-07-23 23:58:19

노인 환자분 기력 회복용으로 끓여드리려고하는데

알꼬리 찜용으로 국을 끓여도될까요?

고기도 많아야되지만 국물이 잘 우러났으면해서요

어떻게 끓여야 맛있는지 조언과 정보 부탁드립니다

 

IP : 210.126.xxx.42
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '24.7.24 12:05 AM (116.41.xxx.107)

    저 해 봤는데
    뼈 국물 맛이 아니고 고기 국물 맛이에요.
    꼬리곰탕은 반골 사골 잡뼈 등등 같이 끓이고요.
    전 요즘 귀찮아서 그냥 사골 국물 정육점 등에서 파는 거 섞어요.
    뼈 국물이 영양학적으로 정말 의미가 있는지는 모르겠어요.

  • 2. ㅇㅇ
    '24.7.24 12:19 AM (122.47.xxx.151)

    2kg 이상으로 해야 국물도 뽀얗게 나와요.
    알꼬리에 고기가 넉넉해서
    다른고기 안 넣어도 됩니다.

  • 3. ㅇㅇ
    '24.7.24 12:21 AM (175.121.xxx.86)

    간만에 보니 반갑네요
    캐나다 유학시절 한마리 2500원 정로 하는 걸 두마리 분량 사서
    (당사엔 한국에서 십여만원 한다더라고요 )
    정말 한달에 한번 꼬아서 일 이주는 먹고 살았던 정말 좋은 국거리입니다

    핏물 빼고 끓이면 뿌연 국물과 살코기와 뼈는 분리가 됩니다 그리고 핵처럼 보이는
    중앙 심지(?) 뼈도 보들 보들 해집니다 맛나게 드시면 됩니다

  • 4. ...
    '24.7.24 1:30 AM (210.126.xxx.42)

    늦은 시간에 조언과 정보 감사합니다 맛있게 끓여보겠습니다^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1597613 닭죽을 끓입니다 7 보양식 2024/07/25 1,808
1597612 퇴근하고 티비 뭐 보세요? 3 ddd6 2024/07/25 1,088
1597611 기분좋아지는 유튜버 알게되서 넘 행복하네요~광고일절아님 3 댓글악귀물럿.. 2024/07/25 2,597
1597610 샤워기 수전 녹슬음은 제품 불량인가요 ? 관리소홀인가요? 5 궁금 2024/07/25 918
1597609 7/25(목) 오늘의 종목 1 나미옹 2024/07/25 613
1597608 어제 50대 통청바지 묻는 글 보고 32 50대 통바.. 2024/07/25 4,816
1597607 수험생 영양제 좀.. 8 .. 2024/07/25 1,152
1597606 몸이 축쳐지는 이유 10 날씨 2024/07/25 3,056
1597605 내자식이지만 너무 드럽고 게을러요 4 2024/07/25 2,658
1597604 사람이 너무 피곤하면 10 하트 2024/07/25 2,934
1597603 이진숙 법카요 53 ㄱㄴ 2024/07/25 3,850
1597602 바람 1 맞춤법 2024/07/25 970
1597601 Tv수신료 자동이체 되었어요. 전기요금 따로 1 ??? 2024/07/25 1,085
1597600 서울 지금 나가면 더울까요? 3 uf 2024/07/25 1,997
1597599 너무습해서 물속에 있는기분이예요 11 ㅇㅇ 2024/07/25 3,076
1597598 이사청소 가격 이정도면 비싼가요? 4 이사 2024/07/25 1,961
1597597 연예인도 예쁜 팬은 기억에 남나요? 15 ..... 2024/07/25 5,540
1597596 김구라 아직도 일산 사나 보네요. 8 ㅇㅇ 2024/07/25 5,869
1597595 3년전영상. 시니어모델 프로그램 2 멋지게 2024/07/25 2,247
1597594 점심시간이나 티타임때 무슨이야기 8 대화 2024/07/25 1,697
1597593 작년 어린이집 2천개 문닫고 노인시설 3천개 증가 ㅜ 5 ..... 2024/07/25 3,944
1597592 현재 조심해야하는 쇼핑몰들이래요 (펌) 24 ㅇㅇ 2024/07/25 40,260
1597591 큐텐발 부실 수조원대로 번지나…여행사 피해는 시작일 뿐 6 2024/07/25 4,294
1597590 미국주식) 테크들 위주로 많이 빠지네요 4 ㅇㅇ 2024/07/25 3,765
1597589 현재까지 활동하는 국내 여배우 중 최고 미녀 40 2024/07/25 14,881