계란을 삶았는데
껍질을 벗기니 흰자가 통이 아니라 층층이로 벗겨지는데
다른 층층이까지 딱 붙어서 같이 떨어지고
버리는게 반이고
먹어보니 종이씹는 것같고 그럽니다.
뭘 잘못해서 이런건지, 계란이 원래 이상한거지요?
계란을 삶았는데
껍질을 벗기니 흰자가 통이 아니라 층층이로 벗겨지는데
다른 층층이까지 딱 붙어서 같이 떨어지고
버리는게 반이고
먹어보니 종이씹는 것같고 그럽니다.
뭘 잘못해서 이런건지, 계란이 원래 이상한거지요?
저두 어제 두개 삶았는데
하나는 잘까지고 하나는 님이 쓴거처럼 되고
계란을 물이 끓을때 넣어서 그 물에서 식혀서 까면 잘 까져요. 근데 냉장고에서 꺼낸 그대로 찬물에서 삶고 바로 또 찬물에 씻으면 그렇게 까지더라구요.
저도 흰자가 딱 달라붙어 안까지고 식감도 클레이같이 으깨지고 이상한 계란일때 있었는데
얼었다녹은계란 삶으면 그렇다는글 봤어요.
끓는물에 10분 삶아 찬물에 행구면 아주 잘 까집니다
달걀온도가 낮을때 삶으면 그랬어요
항상 실온에 꺼내두었다 끓는물에 삶으면
껍질이 매끈하게 벗겨졌거든요
그날 마음이 급해서 미지근한 물에 잠깐 담궜다가 이정도면 됐겠지 싶어 삶았는데
계란껍데기에 흰자가 붙었는데 손톱크기로 뚝뚝 떨어지고
계란흰자도 켜켜이 울퉁불퉁 ..
딱 원글님 상황과 비슷했어요
압정같은걸로 달걀 궁둥이 찌르고 삶아보세요
얼었다가 녹았던 계란일수도 있어요.
잘 안까지는게 문제가 아니라 식감이 그런거면
거의 얼었다가 녹은 계란일겁니다.
얼었다 녹은 계란에 한 표!
싱싱한 계란일수록 안까진다고 들었어요
오래된 계란 매끈하게 까져요
식감은 모르겠음
아침마다 삶은계란 2개씩 먹는터라 자주 삶는데
최종적으로 이거다 싶은 방법은
끓는 물에 넣고 10분 삶다가 찬물에 식히는거에요
진짜 그동안 잘 안까져서 스트레스 많이 받았는데
저 방법 쓰고는 훌렁훌렁 잘 까져요
냉장실에서 바로 꺼낸 계란도 상관없어요.
윗분 말 씀대로 물이 끓을 때에 조심 조심 안 깨지게 국자에 담아서 넣고 8분 맞췄다가 불 끄고 찬물에 식혀서 먹으면 맛있는 반숙 계란 돼요. 껍질도 잘 까져요. 찬물에 충분히 식혀 보세요
싱싱한 계란일수록 안까진다고 들었어요
22222222222222222222222222222222222222222
물이 끓을 때에 조심 조심 안 깨지게 국자에 담아서 넣고 8분 맞췄다가 불 끄고 찬물에 식혀서 먹으면 맛있는 반숙 계란 돼요. 껍질도 잘 까져요. 찬물에 충분히 식혀 보세222222222222222222222222
끓을때 계란 넣었더니 쫙 하고 금이가며 터지더라구요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1626652 | 50대 3분의1이 국민연금 최소가입기간 못 채워 5 | ㅇㅇ | 2024/09/03 | 3,387 |
1626651 | 대형마트 호객행위 너무 시러요 14 | ㅇ | 2024/09/03 | 3,555 |
1626650 | 팔도 비빔면 너무 면이 맛없어서 21 | 신경 좀써라.. | 2024/09/03 | 3,901 |
1626649 | 일본이 헌법 개헌을 추진하는데 사실상 계엄령이 들어간답니다. 2 | .. | 2024/09/03 | 1,290 |
1626648 | 비타민C 가 효과가 있는거 같아요.. 43 | 가을이온다 | 2024/09/03 | 23,995 |
1626647 | 73세 윤시내 이게 말이 되나요 43 | ........ | 2024/09/03 | 22,205 |
1626646 | 실제보다 친구를 더 가깝게 느끼나봐요 3 | ㅁㅁ | 2024/09/03 | 2,123 |
1626645 | 꽃게를 지금 사둬도 될까요? 6 | 가을 | 2024/09/03 | 1,906 |
1626644 | 갤럭시 워치 주머니에 넣은 채 세탁기 6 | 무적 | 2024/09/03 | 1,266 |
1626643 | 향 좀 찾아주세요. (향수? 화장품?) 2 | ..... | 2024/09/03 | 758 |
1626642 | 오상욱 화보ㅋ 15 | ㅇㅇ | 2024/09/03 | 5,757 |
1626641 | 남편이 영업하는 법인 대표인데요. 15 | ㅎ | 2024/09/03 | 5,849 |
1626640 | 다 귀찮아요 8 | ㅠ | 2024/09/03 | 1,445 |
1626639 | ISA로 미국주식 투자하면 비과세? 4 | 금투세 | 2024/09/03 | 997 |
1626638 | 황희찬 닮은 남자 배우 이름이 생각이 안 나요 4 | .. | 2024/09/03 | 1,312 |
1626637 | 덱스 기무라타쿠야 닮지 않았나요? 38 | 산지직송 | 2024/09/03 | 3,274 |
1626636 | 아줌마 호칭이 어색했던건 주제파악 못한거였나봐요 7 | 아줌마 | 2024/09/03 | 2,003 |
1626635 | 사람 얼굴만 보고 지역 맞추기 18 | ㅇㅇ | 2024/09/03 | 2,696 |
1626634 | 어쩌라구요의 공손한말은? 32 | 질문이요 | 2024/09/03 | 4,141 |
1626633 | 노인운전!!! 정말 어떻게 좀.... 19 | @@ | 2024/09/03 | 5,063 |
1626632 | 한성장학금은요... 14 | ........ | 2024/09/03 | 1,712 |
1626631 | 지금 의사들 이렇게 개판난거 간단히 요약 해주실분? 34 | ㅇ | 2024/09/03 | 5,134 |
1626630 | 엄마가 핵경화 백내장이고 아직 수술하란말은 딱안했는데요 1 | 코코 | 2024/09/03 | 682 |
1626629 | 유어아너 오디오북 2 | ㅇㅇ | 2024/09/03 | 1,338 |
1626628 | 대장내시경후 가스찬거 어떻게 하셨을까요? 6 | 검사 | 2024/09/03 | 1,155 |