맛은 엄청 맛있는데
생각해보니 해동할 때는 냉장고에서 해야하고
녹은 물은 키친타올로 제거해서 구워야 한다고 했던 말이
다 구워서 먹을 때 떠올랐어요 ㅠㅠㅠ.....
이 여름에 실온에 해동해서
물기 제거하지도 않고 바로 구워서 먹어봤는데
너어무 맛은 있는데
6세 4세 아기들 주면 안 되겠지요? ㅠㅠ..
아기들 준다고 구운건데..아휴..
멍청한 엄마..ㅠㅠㅠ아휴..ㅠㅠ
맛은 엄청 맛있는데
생각해보니 해동할 때는 냉장고에서 해야하고
녹은 물은 키친타올로 제거해서 구워야 한다고 했던 말이
다 구워서 먹을 때 떠올랐어요 ㅠㅠㅠ.....
이 여름에 실온에 해동해서
물기 제거하지도 않고 바로 구워서 먹어봤는데
너어무 맛은 있는데
6세 4세 아기들 주면 안 되겠지요? ㅠㅠ..
아기들 준다고 구운건데..아휴..
멍청한 엄마..ㅠㅠㅠ아휴..ㅠㅠ
뜨거운 실외도 아니고 그 정도면 괜찮아요
다음부터는 꼭 냉장해동 하는 걸로
오븐에 구워요
와 말씀 감사합니다♡♡ 정신머리 잘 챙기겠습니다ㅠㅠ
아기들 주면 안 되는 이유가 상했다고 생각되서인가요?
엄청 맛있으면 안 상했을 거예요.
생선 상하면 잡내항 비린내가 심해서 맛있을 수가 없거든요
해동 귀찮아서 찬물에 비닐 벗기면서 씻어
그냥 구워요
제가 살림 초보라..꼭 시키는대로 안하면 안 될 것 같은 불안감이 ㅎㅎ
혹시 상했을까봐 아기들 못 준다 생각했는데
말씀 들어보니 괜찮을 것 같아요 ㅎㅎ 엄청 맛있어요! 헤헤
ᆢ구웠는데 어린애들 먹어도 될것같이요
맛ᆢ변하진 않았을텐데
냉동ᆢ채로 살짝씻고 키친타올닦아서 후라이팬
중불~~적당히 구워서 맛나게 먹음되는데요
고기는 해동후 굽거나 요리해야 고기가 골고루 잘 적당히 익는반면
생선은 냉동고에서 꺼내 바로 굽거나 조리햐야 비린내가 덜하다고 배웠어요.
이유가 지느러미 떼고, 비늘 벗겨야해서 그런거 잖아요.
급하면 비닐째 물에 넣어서 해동시키면 재빨리 해동되고요.
비늘 긁고 가위로 지느러미들 싹뚝싿뚝해서 물로 한 번 씻고 휴지로 닦은 뒤에 채에 받쳐서 좀 놔둡니다.
여름에는 냉장고 안에서 두어시간 말리고 봄가을겨울에는 상온에서 한두시간 정도 뒤집어가면서 껍데기가 꾸덕해지면 그때 구워요.
껍질을 안먹는데 그럼 비닐제거는 안해도 되는 걸까요?
생선의 제일 맛있는 부위가 껍질인데 그걸 안먹다니요. 이런 슬픈일이 다 있나.
와 인사가 너무 늦었지만 초보에게 강같은 꿀팁들 알려주셔서 감사합니다♡♡ 아기들에게 생선 맛있게 해서 먹일게요!! 더운데 건강 조심하시길 바랍니다♡
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