시판 닭갈비 집에서 바삭하게 먹는 법 좀 알려주세요ㅜㅜ

[막손]

양념된 닭갈비를 사왔는데 뭔 국물이 이리 많이 생기는지 완전 닭갈비탕이에요ㅜㅜㅜ

바짝 조려서 국물 안생기게 하려면 어떻게 조리해야 할까요?

 

[..]

물 나오는 양배추나 양파등은 최소로 넣고 센불에 계속 볶아가며 익히면 물 많이 안생겨요.

[바삭]

센불은 그냥 타요

바삭은 100000프로 기름이예요
걸죽한 국물 다 비우고, 기름으로 튀기듯 구워야 가능

아니면 직화뿐이죠

[이상하네요]

시판 닭갈비 국물 안 생기던데요.
저는 불판에 구워서 먹어 그런가봐요.
닭고기만 먼저 익히다가 나중에 채소 넣어보세요.
아님 국물을 따라 버려야죠.
기름이 많은 닭인가? 순살 닭갈비로하니 국물 없던데

[웍]

에 볶으면 물 나와요
납작한 후라이팬에 볶아 보세요