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고구마순볶음 비법좀 알려주세요

ㅇㅇ 조회수 : 1,385
작성일 : 2024-07-11 17:55:12

데쳐서 기름에 볶는데 예전 엄마가 해준맛이 안나네요.ㅜ

가지볶음도 어떻게 하시는지 궁금해요.

IP : 211.225.xxx.133
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '24.7.11 6:08 PM (175.114.xxx.108)

    고구마순은 데쳐서 껍질벗겨 적당한 크기로
    썰어 국간장,파,마늘, 들기름에 무쳐서 볶아요. 육수나 물 조금 넣고 뚜껑덮어 뜸 들이구요.
    조미료나, 다시다 같은건 취향껏.
    가지는 반 갈라서 긴 반달 모양으로 썰고 너무 얇으면 금방 죽이되니까 조금 도톰하게요.
    양파 썰고. 파기름 내고 가지가 적당히 숨이 죽을때까지 볶다가 맛간장 두르고 볶다가 굴소스로 모자란 간을 더 보충해서 볶아줘요
    불끄고 참기름 깨넣구요
    팁을 추가 하자면 고추기름에 볶거나 매운굴소스 쓰면 더 맛있어요.

  • 2. 윗님
    '24.7.11 6:12 PM (121.137.xxx.107)

    감사해용♡

  • 3. say7856
    '24.7.11 6:32 PM (39.7.xxx.162)

    반찬 제가 좋아하는거네요.

  • 4. 고구마순볶음
    '24.7.11 6:51 PM (220.122.xxx.137)

    참고할게요. 감사합니다 ~
    복붙
    고구마순은 데쳐서 껍질벗겨 적당한 크기로
    썰어 국간장,파,마늘, 들기름에 무쳐서 볶아요. 육수나 물 조금 넣고 뚜껑덮어 뜸 들이구요.
    조미료나, 다시다 같은건 취향껏.
    가지는 반 갈라서 긴 반달 모양으로 썰고 너무 얇으면 금방 죽이되니까 조금 도톰하게요.
    양파 썰고. 파기름 내고 가지가 적당히 숨이 죽을때까지 볶다가 맛간장 두르고 볶다가 굴소스로 모자란 간을 더 보충해서 볶아줘요
    불끄고 참기름 깨넣구요
    팁을 추가 하자면 고추기름에 볶거나 매운굴소스 쓰면 더 맛있어요.

  • 5. ㅡ고규마
    '24.7.11 8:36 PM (223.38.xxx.97)

    고구마순은 데쳐서 껍질벗겨 적당한 크기로
    썰어 국간장,파,마늘, 들기름에 무쳐서 볶아요. 육수나 물 조금 넣고 뚜껑덮어 뜸 들이구요.
    조미료나, 다시다 같은건 취향껏.
    가지는 반 갈라서 긴 반달 모양으로 썰고 너무 얇으면 금방 죽이되니까 조금 도톰하게요.
    양파 썰고. 파기름 내고 가지가 적당히 숨이 죽을때까지 볶다가 맛간장 두르고 볶다가 굴소스로 모자란 간을 더 보충해서 볶아줘요
    불끄고 참기름 깨넣구요
    팁을 추가 하자면 고추기름에 볶거나 매운굴소스 쓰면 더 맛있어요.

    감사합니다.

  • 6. 해방일지 생각나요
    '24.7.13 2:11 PM (222.235.xxx.56)

    고구마순 레서피 감사합니다.
    알려주신대로 해먹어볼게요.

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