1. 껍질 벗겨서
끓는물에서 2분정도 데친 후(이때소금 1~2큰스푼 넣어져 간을 베게한다)
물 빠지도록 바구리에 받혀둔다
2. 양념장 준비
곷추가루, 찹쌀풀, 마늘,생강,까나리액젓,양파채, 매실액,
설탕약간, 미원쪼끔
이 정도로 준비해보면 될까요
꼭 성공하고싶습니다 !!!
1. 껍질 벗겨서
끓는물에서 2분정도 데친 후(이때소금 1~2큰스푼 넣어져 간을 베게한다)
물 빠지도록 바구리에 받혀둔다
2. 양념장 준비
곷추가루, 찹쌀풀, 마늘,생강,까나리액젓,양파채, 매실액,
설탕약간, 미원쪼끔
이 정도로 준비해보면 될까요
꼭 성공하고싶습니다 !!!
저는 데치지 않고 담그는데요........ 데치면 저장성이 떨어질것 같은데, 안해봐서
키친토크에 고구마줄기 김치 이렇게 검색 해 보세요
여름 김치니까 밀가루풀 끓여서 쓰셔요.
김치 담그는거랑 같고 대신 설탕이나 매실액을 좀 더 넣으셔요.
쪽파 넣으시구요.
잘안까지면 데쳐서 까시면 돼요.
굳이 삶을때 소금 넣지 마시구요
데쳐도 되고 그냥해도 돼요
그냥하면 아삭함이 더하고요
저는 미원 넣지 않아요
삶을때 소금은 빼고 설탕,매실, 족파를 넣어라.
----------
감사하니다
살짝 데치셔야 간이 뱁니다. 하루이틀 지나면 숨이 더 죽고 양념이 스며들어 맛있어져요
추가하시구요.
새우젓 추가할게요
살짝 데쳐야하는군요.
그럼 1분으로 해야겠어요 ㅎㅎ
살짝 데칩니다. 김치에 매실액은 안넣어요. 매실액과 설탕중이라면 차라리 설탕 넣고요 저희집은 갈배 조금 넣어요
밥,마늘,생강,양파 새우젓,마른고추불린것을 갈배 조금넣고 갈아서,멸치액젓으로 간합니다. 살짝데친 고구마순에 파랑 양파채썬거 조금이랑 해서 무칩니다. 끝
고구마김치 감사해요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1622425 | 김훈 작가 책 중에 어떤게 가장 읽기 쉬울까요? 12 | 작가 | 2024/08/22 | 1,393 |
1622424 | 유방 결절 지켜보나요? 7 | ... | 2024/08/22 | 1,429 |
1622423 | 빈대 탐지견이 20분만 일하고 30분은 쉰대요 7 | .. | 2024/08/22 | 2,177 |
1622422 | 친구들과 잘 지내는 편이예요 7 | … | 2024/08/22 | 1,090 |
1622421 | 국민연금 납입기간 2 | ........ | 2024/08/22 | 1,373 |
1622420 | 최목사측 “김여사 무혐의시 가방반환 신청예정…법리상 가능” 23 | ... | 2024/08/22 | 3,074 |
1622419 | 이유를 떠나 노소영에 사과 28 | 태원과 첩 | 2024/08/22 | 6,581 |
1622418 | 20년된 종신보험의 유지? 18 | 종신 | 2024/08/22 | 2,193 |
1622417 | 어제 오늘 2차전지 꽤 오르네요 2 | ㅇㅇ | 2024/08/22 | 1,550 |
1622416 | 사주 - 목이 많아 슬픈 짐승입니다 19 | ㄴㅇㄹ | 2024/08/22 | 2,745 |
1622415 | 서울 집값 5년 11개월 만에 가장 큰 폭으로 상승 배경, 무주.. 10 | 어쩔 | 2024/08/22 | 2,457 |
1622414 | 자라 디자이너들은 어떤 사람들이에요? 13 | //// | 2024/08/22 | 3,637 |
1622413 | 일본차타시는 분들 36 | 진짜 궁금 | 2024/08/22 | 2,489 |
1622412 | 팥빙수용 팥을 만들고 싶은데요 5 | 빙수야 | 2024/08/22 | 936 |
1622411 | 조선일보 논설위원,여성기자 사진공유 성희롱 문자 13 | ㅇㅇ | 2024/08/22 | 1,282 |
1622410 | 내가 연락을 해야 환급한다는데. 4 | 보험인지뭔지.. | 2024/08/22 | 1,347 |
1622409 | 태어난김에... 유태오는 계속 나오는건가요? 13 | ..... | 2024/08/22 | 4,139 |
1622408 | 우리아파트 지하주차장에 전기차 주차 금지래요 41 | .. | 2024/08/22 | 5,010 |
1622407 | 나는 솔로22기 영식..야구선수 김성한아저씨 닮았어요.. 4 | 가을이온다 | 2024/08/22 | 2,135 |
1622406 | 독도는 우리땅 9 | 주권 | 2024/08/22 | 617 |
1622405 | 10년 만에 다시 수영을 시작하려고 해요 7 | 시작 | 2024/08/22 | 1,117 |
1622404 | 스텐팬 새까맣게 탄거 복구되나요 20 | .. | 2024/08/22 | 1,361 |
1622403 | 동네 2차 병원 사람 대박 많네요 9 | 덥다 | 2024/08/22 | 2,735 |
1622402 | 커리어 잘풀려도 질투 11 | ㅓㅗㅗㄹ | 2024/08/22 | 2,007 |
1622401 | 간단한 감자조림(?) 추천 23 | 쉬운 | 2024/08/22 | 2,959 |