1. 껍질 벗겨서
끓는물에서 2분정도 데친 후(이때소금 1~2큰스푼 넣어져 간을 베게한다)
물 빠지도록 바구리에 받혀둔다
2. 양념장 준비
곷추가루, 찹쌀풀, 마늘,생강,까나리액젓,양파채, 매실액,
설탕약간, 미원쪼끔
이 정도로 준비해보면 될까요
꼭 성공하고싶습니다 !!!
1. 껍질 벗겨서
끓는물에서 2분정도 데친 후(이때소금 1~2큰스푼 넣어져 간을 베게한다)
물 빠지도록 바구리에 받혀둔다
2. 양념장 준비
곷추가루, 찹쌀풀, 마늘,생강,까나리액젓,양파채, 매실액,
설탕약간, 미원쪼끔
이 정도로 준비해보면 될까요
꼭 성공하고싶습니다 !!!
저는 데치지 않고 담그는데요........ 데치면 저장성이 떨어질것 같은데, 안해봐서
키친토크에 고구마줄기 김치 이렇게 검색 해 보세요
여름 김치니까 밀가루풀 끓여서 쓰셔요.
김치 담그는거랑 같고 대신 설탕이나 매실액을 좀 더 넣으셔요.
쪽파 넣으시구요.
잘안까지면 데쳐서 까시면 돼요.
굳이 삶을때 소금 넣지 마시구요
데쳐도 되고 그냥해도 돼요
그냥하면 아삭함이 더하고요
저는 미원 넣지 않아요
삶을때 소금은 빼고 설탕,매실, 족파를 넣어라.
----------
감사하니다
살짝 데치셔야 간이 뱁니다. 하루이틀 지나면 숨이 더 죽고 양념이 스며들어 맛있어져요
추가하시구요.
새우젓 추가할게요
살짝 데쳐야하는군요.
그럼 1분으로 해야겠어요 ㅎㅎ
살짝 데칩니다. 김치에 매실액은 안넣어요. 매실액과 설탕중이라면 차라리 설탕 넣고요 저희집은 갈배 조금 넣어요
밥,마늘,생강,양파 새우젓,마른고추불린것을 갈배 조금넣고 갈아서,멸치액젓으로 간합니다. 살짝데친 고구마순에 파랑 양파채썬거 조금이랑 해서 무칩니다. 끝
고구마김치 감사해요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1619291 | 사춘기 아이들 강아지 키우면 정서적으로 안정되나요? 21 | 강아지 | 2024/08/10 | 2,434 |
1619290 | 나혼산 코쿤이요. 31 | rid | 2024/08/10 | 16,160 |
1619289 | 방탄 슈가 사건 보고 느낀 점 16 | ㅇㅇ | 2024/08/10 | 5,566 |
1619288 | 스폰서 검사 임무영 6 | 스폰서 | 2024/08/10 | 1,071 |
1619287 | 깻잎김치 양념에 식초 넣나요~~? 7 | 맛있게 | 2024/08/10 | 947 |
1619286 | 저희딸은 알아서 잘했다는 글 댓글들 보고 13 | 흠 | 2024/08/10 | 4,618 |
1619285 | 스텐냄비 손잡이가 녹이 슬어요 4 | uf | 2024/08/10 | 640 |
1619284 | 日 사도광산 등재 과정 교묘히 왜곡한 외교부 9 | .. | 2024/08/10 | 706 |
1619283 | 3시 대안뉴스, 뽀찌 방송 ㅡ 대안뉴스 3주년, 주말 단 하루.. 2 | 같이봅시다 .. | 2024/08/10 | 431 |
1619282 | 아이둘과 셋의 차이가 24 | ... | 2024/08/10 | 5,028 |
1619281 | 치매 요양원 비용이 어떻게 되나요? 8 | ... | 2024/08/10 | 2,931 |
1619280 | 깻잎 김치를 넘 좋아하는데 19 | .. | 2024/08/10 | 3,124 |
1619279 | 쉬고만 싶네요 피곤해요. 노곤노곤해요. 4 | … ㅈ | 2024/08/10 | 1,518 |
1619278 | 토지 포기...ㅜ 12 | 재미없는 대.. | 2024/08/10 | 4,577 |
1619277 | 칠월칠석~생일 10 | 해피 | 2024/08/10 | 1,206 |
1619276 | 꼽주는 댓글쓰는 사람들 대체 왜그래요? 14 | ㄴ | 2024/08/10 | 2,041 |
1619275 | 이번주 서진이네 보신분들 들와요 9 | 킥? | 2024/08/10 | 3,687 |
1619274 | 서울 빌라 신축 무제한 매입 6 | .. | 2024/08/10 | 2,764 |
1619273 | 소녀시대 유리가, 아줌마가 됐어요 ㅠ 58 | ㅠ ㅠ | 2024/08/10 | 35,647 |
1619272 | 동물병원 꼼수 여러 번 불쾌해요 8 | ㅍㅍㄷㅁㅂㅇ.. | 2024/08/10 | 2,453 |
1619271 | 벤츠전기차 사고는 벤츠에서 45억을 보상하기로 했다는데 19 | ㅇㅇ | 2024/08/10 | 4,524 |
1619270 | 저 대학때 엄마가 저만 보면 예쁘다 예쁘다 18 | .. | 2024/08/10 | 7,263 |
1619269 | 뭘 하려고 하는 게 너무 힘들고 지쳐요 9 | ... | 2024/08/10 | 2,194 |
1619268 | 주위에 60 넘은 부부들 어떤가요? 9 | ㄷㄷ | 2024/08/10 | 5,180 |
1619267 | 압축박스체인 아시는 분 계실까요? | 금금 | 2024/08/10 | 171 |