82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

생선 안부서지게 굽는 법 알려주세요

생선 조회수 : 2,267
작성일 : 2024-07-10 19:37:03

후라이팬에 기름 많이 해서 튀기듯 굽는데 왜 다 부서지는지 모르겠어요

IP : 39.7.xxx.49
17 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 손쉬운방법은
    '24.7.10 7:38 PM (180.229.xxx.164) - 삭제된댓글

    밀가루 살짝 묻혀서 기름에 구우면 안부서져요

  • 2. ㅈㄷ
    '24.7.10 7:38 PM (117.111.xxx.219)

    후라이팬 코팅 벗겨진 건 아닌가요?
    생선에 간을 해서 좀 말렸다가 한번만 뒤집어 보세요

  • 3. 날밀가루를
    '24.7.10 7:39 PM (203.81.xxx.40)

    묻혀서 구우세요
    미리 내놓고 좀 건조시킨후 굽든지요

  • 4. 생선
    '24.7.10 7:40 PM (39.7.xxx.49)

    밀가루 안 묻혔는데..
    감사합니다

  • 5. ㅇㅇ
    '24.7.10 7:41 PM (211.251.xxx.199)

    요리도 인생과 같이 너무 조급해하지마시길
    익었나 안익었나 자꾸 뒤적거리면 부서져요
    후라이팬과 기름 충분히 달구고 온도 살짝 낮춰서
    물기닦고 치이익 구워주세요

  • 6. ㅇ
    '24.7.10 7:42 PM (223.39.xxx.212)

    코팅된 후라이팬
    기름 약간 두르고 껍질쪽 말고 살쪽부터 굽고
    한번만 뒤집으세요
    그럼 밀가루 안 묻혀도 되요

  • 7. ...
    '24.7.10 7:43 PM (221.151.xxx.109)

    밀가루 묻히지 마요
    기름 두르고 중약불로 불 달군 다음 구우면 전혀 안부서져요
    밀가루와 상관 없어요

  • 8. ㅁㅁ
    '24.7.10 7:47 PM (112.187.xxx.168)

    밀가루 상관없어요 222
    예열 중요
    불조절 중요

    엎었다 뒤집었다말고 딱 한번만 뒤집음

  • 9. ㅇㅇ
    '24.7.10 7:54 PM (114.206.xxx.112)

    그리고 생선 너무 차가우면 안돼요

  • 10. 네
    '24.7.10 8:13 PM (39.7.xxx.21)

    감사합니다 기억했다 해볼께요

  • 11. ..
    '24.7.10 8:23 PM (211.212.xxx.185)

    자신없으면 눌러붙지않은 코팅팬쓰세요.
    요령은 ㅁㅁ님 이 댓글이 정답입니다.
    ㅁㅁ
    '24.7.10 7:47 PM (112.187.xxx.168)
    밀가루 상관없어요 222
    예열 중요
    불조절 중요

    엎었다 뒤집었다말고 딱 한번만 뒤집음

  • 12. 생선
    '24.7.10 8:25 PM (121.147.xxx.48) - 삭제된댓글

    안 부서지는 첫번째 방법은 말리는 것입니다. 꼬득하게 말린 생선은 찢어지지 않아요. 몇시간이라도 바람에 말린 생선을 정리해서 냉장냉동실에 보관하는 겁니다.
    두번째는 전분이나 밀가루를 이용하는 법.
    세번째는 뒤집을 일 없는 조리 도구를 이용하는 법이 있습니다. 에어프라이어 같은 걸 이용하면 물렁하고 잘 부숴지는 생선도 세상 간단하게 굽습니다.

  • 13. 생선
    '24.7.10 8:38 PM (1.236.xxx.114)

    약간 물기빼서 반건조시키면 안부서지고 구워져요
    소금 좀뿌려 물기빠지는 구멍뚫린 채반위에
    생선 하루이틀두거나
    아니면 반건조 생선 구입해서 구워보세요

  • 14. ..
    '24.7.10 9:27 PM (223.39.xxx.245)

    자주 뒤집어서 그래요.

  • 15. ...
    '24.7.10 10:55 PM (1.235.xxx.154)

    기름 두르고 예열하고
    생선은 키친타올로 물기 톡톡닦고
    후리이팬에 올리고 쿠킹호일이나 종이 호일이나 뚜껑덮고
    노릇해지면 뒤집으세요

  • 16. ...
    '24.7.10 11:21 PM (221.151.xxx.109)

    그리고 혹시 냉동이면 굽기 하루 전에 냉장실로 옮기시고요

  • 17. 유 ㅈ
    '24.7.11 3:56 PM (117.111.xxx.219)

    코팅 벗겨진 팬이다에 한표요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1678631 수맥 있는 쪽으로 머리 두지 말라는 것 ... 06:00:17 127
1678630 설에 사돈댁 선물 뭐가 좋을까요? 8 고민 05:24:50 633
1678629 여러분 이 미친 미국 여자 신고해주세요 5 유툽 돈벌이.. 05:23:35 1,486
1678628 교권침해 8 알통다리 05:08:53 443
1678627 한국무용이나 발레 취미로 하시는분 계세요? ㅇㅇ 04:49:20 147
1678626 외국발행 카드 국내에서 사용하면 3 .. 04:40:48 259
1678625 멜라니아는 진짜 싫은가봐요. 7 .. 03:54:42 4,071
1678624 트럼프가 취임식에서 한 공약 9 탄핵인용기원.. 03:44:16 2,259
1678623 아버지...요양원.... 7 ... 03:21:15 1,419
1678622 명태균 황금폰 묻히면 안됩니다. 폭도 쇼일 수도 있어요 7 ㅇㅇ 02:59:52 1,220
1678621 김건희와 최은순은 왜 친일 권력 가진 남자들에게만 붙었을까요 3 궁금 02:57:18 1,081
1678620 쇼킹한 거 얘기해 드릴게요. 18 오이 02:54:15 4,730
1678619 비염, 코막힘 해결경험 공유 5 탄핵 02:25:25 1,588
1678618 60대 옷 선물 1 상의 02:23:06 576
1678617 가사도우미에게 컴터 작업 시켜도 되나요 19 ㅇㄴㄹ 02:14:41 2,998
1678616 훼손된 서부지법 cctv 선 9 ... 02:10:02 2,147
1678615 50전후 전업 취미활동 뭐하세요? 6 ㅇㅇㅇ 02:07:08 1,577
1678614 갤럭시폰 S급은 음질 좋은가요? 1 갤럭시 02:00:41 410
1678613 윤석열지지자들 생식기 욕하며 여자폭행 6 유튜버폭행 01:59:22 2,037
1678612 고딩이 졸업 담임샘들 선물 2 라라 01:55:23 385
1678611 경찰, "尹 특수공무집행방해 혐의로 입건" 3 .... 01:48:14 1,881
1678610 대한민국에 이런검찰이 존재할 필요 있을까요? 11 이나라에 01:30:56 1,430
1678609 10.19날 윤석열 탄핵을 예견한 이도사 이름이 뭔가요??? 2 ㅇㅇㅇ 01:22:24 1,821
1678608 헐!!! 미세먼지 수치가 다 비슷한게 아녔다니ㅠ 4 … 01:21:56 2,029
1678607 초등 방과후수업(선생님)어떤가요? 4 초등방과후 01:19:23 751
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >> 이전 자유게시판
게시판 검색