일단 쿠키믹스로 하다 각각 재료를 사다 처음 구웠는데 모양이나 굽기도 좋은데 맛을보니 쓴맛이.ㅜㅜㅜ
검색해보니 마트에서 급히산 베이킹소다가 쓴맛을 낸다고
진짜 2g넘었는데
너무 아까워요
살릴수있는방법없을까요?
또 다음엔 베이킹파우더가 없다면 뭘추가하면되나요?
자유게시판
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쿠키를 처음 구웠는데 베이킹소다 쓴맛ㅜ
쿠키 조회수 : 872
작성일 : 2024-07-07 11:52:41
IP : 14.6.xxx.117
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁ
'24.7.7 11:58 AM (175.121.xxx.111) - 삭제된댓글베이킹 파우더를 바꾸세요
선인제품 추천합니다2. 2g이면
'24.7.7 12:02 PM (211.234.xxx.227)두배에 가까운데요...
3. ::
'24.7.7 12:41 PM (220.118.xxx.129) - 삭제된댓글bs가 레시피상에 2g 이라면 정량 인거죠?
마트거라고 쓴맛 나는건 아닐거예요.
가루재료는 잘 섞어져야 해서 같이 체를 쳐주거나 휘스크로
잘 섞어져야 덩어리 지지 않아서 쓴맛이 나지 않아요.
bs 나 bp 나 덩어리가 잘 생겨요.
bs는 옆으로 퍼지는 작용을, bp는 위로 부푸는 작용을 해요.
반드시 레시피를 지켜주는게 제일 좋구요.
bp 는 알미늄프리로 베이킹샾에서 구입하는게 좋아요.4. ::
'24.7.7 12:45 PM (220.118.xxx.129)bs가 레시피상에 2g 인거죠?
마트거라고 쓴맛 나는건 아닐거예요.
가루재료는 잘 섞어져야 해서 같이 체를 쳐주거나 휘스크로
잘 섞어져야 덩어리 지지 않아서 쓴맛이 나지 않아요.
bs 나 bp 나 덩어리가 잘 생겨요.
bs는 옆으로 퍼지는 작용을, bp는 위로 부푸는 작용을 해요.
반드시 레시피를 지켜주는게 제일 좋구요.
bp 는 알미늄프리로 베이킹샾에서 구입하는게 좋아요.
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