감자 냉장보관 하시는분 계신가요?

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유툽 어떤분이 감자보관을 이것저것 다해봤는데 김냉 야채보관으로 한 감자가 제일 오래도록 싹이 나지 않았다고 해요 생각해보니 상인들도 겨울에 저온대형 냉장으로 보관후에 판매한다고 하기도 하고 냉장보관후 성공 해보신분들 계신지 궁금해요

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감자 냉장보관하면 독성이 생긴다던데요.
유튜브 한 번 찾아보세요.
그리고 냉장고에서 다시 꺼내 몇일 두면
독성이 사라진다고 봤던 기억도 납니다.

[원두봉투]

괜찮더라구요
친구가 냉장보관하는데 싹은 안나더라구요
저도 독성 얘기 들어서 실온보관합니다

[앗]

싹은 나지 않지만 독성이 생긴다는거군요ㅜㅜ
실온보관이 답이네요

[ㅁㅁ]

독성이아니고 전분이 어쩌고 변해서 맛이 좀 떨어진다고
하는건데
결국 저장이란건 저온창고이용이잖아요
예전 농사지어서는 겨울엔 무도 감자도 동굴파 묻어두고
먹었구요

[윗님]

맞아요 저도 같은 이치로 생각했어요

[??]

독성은 잘 모르겠구요..
스태드김냉 중간에 있는 납작한 서랍에
신문깔고 죽 널어?놨는데
몇달동안 끄떡없었어요.

[ㅇㅇ]

빛안들어가게 상자에 넣어서 냉장고 야채칸에 보관해요 ㅡ 김냉없음
싹안나고 제일 싱싱하게 오래보관가능해서 늘 이렇게해요

[아크릴아마이드]

https://m.post.naver.com/viewer/postView.naver?volumeNo=29470409&memberNo=5656...

[낙타부인]

튀기는 온도면 안좋을수 있지만 (조리온도와 탄수화물이라는 조건은 냉장보관과 관계없죠) 물에 끓이고 삶고 하는거는 100도이기에 상관없음

[ㅈㅈ]

하나씩 신문지 싸서 김냉에 두는데
그대로예요.
실외 아무리 통풍 잘되게두어도 안되던데
전 무조건 신문싸서 김냉이요