블루베리잼을 설탕을 조금 넣고 만들면 보관하기 힘들까요?

[잼만들기]

블루베리 좋아해서 잼 만들어보려니

설탕이 문제네요 

건강하게 설탕 조금 넣고 잼 만들어도 

저장에 문제가 없을까요?

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냉장보관하고 빨리 먹어야지 별 수 있나요

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네 색상부터 이상하고 금방 곰팡이 핍니다. 최소한 6:4(설탕)정도로는 넣어야해요

[냉동보관]

작은 용기에 담아 냉동하세요

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설탕양을 줄이고 싶으시면
1~2주내에 먹을수 있는 양으로
조금씩 만드세요.

[쓸개코]

저도 설탕 많이 안 넣고 콩포트 만들어 냉장고에 넣고 먹고 있어요.
빵보다는 그릭 요거트에 주로 섞어 먹어요.

[소분해서]

냉동하세요
1주일 먹을 양만 냉장고에 두시고요

[...]

블루베리잼 몇일전 만들었어요
설탕 넣음 맛은 좋겠지만이젠
설탕 한스푼 넣고
끊이고 대체당으로 스테비아 넣었어요
저는 금방 몇일것만 냉장
나머지는 다 비닐에 싸서 냉동에 넣어요

[ᆢ]

아 냉동해도 되는군요 감사합니다
도전해보겠습니다^^